Fırında Çıtır Çıtır Patates Nasıl Yapılır? Püf Noktası

Fırında Çıtır Çıtır Patates Nasıl Yapılır? Püf Noktası

Fırında yapılan patateslerin dışı çıtır, içi yumuşacık olması için birkaç basit ama etkili püf noktasına dikkat etmek gerekiyor. İşte, mükemmel kıvamda fırın patates yapmanın en pratik tarifi!

Gerekli Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates

• 3 yemek kaşığı sirke

• Su (haşlamak için)

• Tavuk baharatı veya tuz

Çıtır Patates İçin Püf Noktası

Patatesleri fırına sürmeden önce sirkeli suda kısa süre haşlamak, onların dışının çıtır, içinin ise yumuşacık olmasını sağlar. Patatesleri ince dilimlediyseniz 2-3 dakika, daha kalın dilim tercih ediyorsanız 4-5 dakika kaynatmanız yeterlidir.

Adım Adım Hazırlık:

1. Patatesleri iyice yıkayıp dilediğiniz şekilde doğrayın.

2. Tencereye su koyup kaynatın, içerisine 3 yemek kaşığı sirkeyi ekleyin.

3. Doğradığınız patatesleri kaynar suda 2-5 dakika kadar haşlayın.

4. Haşlanan patatesleri süzgeç yardımıyla sudan çıkarıp kağıt havluyla fazla suyunu alın.

5. Önceden ısıtılmış 200°C fanlı fırına, patatesleri yağlı kağıt serili tepsiye yayarak yerleştirin.

6. Patatesler iyice kızarana kadar pişirin. Pişirme sırasında eğer tepside pişiriyorsanız patatesleri bir kez çevirin.

7. Fırından çıktıktan sonra dilediğiniz baharatlarla harmanlayıp servis edin.

Afiyet olsun!

Haber Merkezi

Taş Ocakta Lahmacun Yapımı