BAÜN’lü Şeflerden Uluslararası Zafer

Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, İzmir Alaçatı’da düzenlenen 1. Uluslararası Yemek Yarışması’nda sergiledikleri performansla büyük bir başarıya imza attı. Dünya gastronomisinin önde gelen isimlerinin katıldığı organizasyondan derecelerle dönen genç şef adayları, başarılarını paylaşmak üzere Rektör Prof. Dr. Yücel Oğurlu’yu makamında ziyaret etti.

Alaçatı’da BAÜN Rüzgarı Esti

15. Uluslararası Alaçatı Ot Festivali kapsamında, Türkiye Gastronomi Derneği ve Dünya Şefler Birliği (Worldchefs) iş birliğiyle düzenlenen yarışma, 20–26 Nisan tarihleri arasında gerçekleşti. Farklı ülkelerden profesyonel şeflerin ve üniversite takımlarının yer aldığı organizasyonda BAÜN BUBFA ekibi; 3 gümüş madalya, 3 bronz madalya ve 3 merit (diploma) derecesi kazandı. Bu bireysel başarıların yanı sıra ekip, genel klasmanda üniversiteler arası üçüncülük kupasını Balıkesir’e getirdi.

Madalya Kazanan Genç Yetenekler

Yarışmada farklı kategorilerde ter döken öğrencilerin elde ettiği başarılar şöyle sıralandı:

• Sinem Tosunoğlu: Restoran Tatlı Tabağı (Gümüş Madalya) ve Ekip Kategorisi (Gümüş Madalya).

• Mehmetcan Özkasap: Ekip Kategorisi (Gümüş Madalya) ve Restoran Et Tabağı (Merit/Diploma).

• Ramazan Can Bilgin: Restoran Başlangıç Tabağı (Bronz Madalya).

• Gonca Macar: Restoran Balık Tabağı (Bronz Madalya) ve Ekip Kategorisi (Merit/Diploma).

• Hatice Yıldız: Restoran Başlangıç Tabağı (Bronz Madalya) ve Ekip Kategorisi (Merit/Diploma).

Rektör Oğurlu: "Vizyonumuzun Karşılığını Alıyoruz"

Öğrencileri ve akademisyenleri makamında ağırlayan Rektör Prof. Dr. Yücel Oğurlu, başarının tesadüf olmadığını belirtti. Oğurlu, "Öğrencilerimizin dünya standartlarında bir organizasyonda elde ettikleri bu başarı, üniversitemizin uygulamalı eğitim anlayışının somut bir göstergesidir. Gastronomi alanındaki vizyonumuzun karşılık bulması bizleri gururlandırıyor," dedi.

BAÜN’de 147 Akademisyene PlaketEğitim

"Uygulamalı Eğitimin Meyvelerini Topluyoruz"

BUBFA Dekanı ve Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban ise eğitim modelinin önemine dikkat çekerek, öğrencilerin sadece teorik bilgilerle değil, saha tecrübesiyle de donatıldığını vurguladı. İlban, uluslararası jüri üyelerinin takdirini kazanmanın eğitim kalitelerinin tescili olduğunu ifade etti.

Ziyaret, başarıların anısına çekilen hatıra fotoğrafıyla sona erdi.

BAÜN Ortaklığında Uluslararası Dilbilim ve Çeviri Konferansı Başarıyla TamamlandıEğitim