Tatlı Krizine 10 Dakikada Çözüm: Saray Sarması Tarifi
Misafirlerinize şık sunumlu, hafif ve lezzetli bir tatlı hazırlamak istiyorsanız saray sarması tam size göre! Hindistan cevizi, kakaolu muhallebi ve krem şantiyle hazırlanan bu pratik tarif, görüntüsüyle olduğu kadar lezzetiyle de dikkat çekiyor.
Pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla dikkat çeken saray sarması, özellikle çay saatlerinin ve özel davet sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor. Hindistan cevizi tabanı üzerine hazırlanan kakaolu muhallebi ve krem şanti birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, hem hafif hem de oldukça lezzetli bir alternatif sunuyor.
Saray Sarması İçin Gerekli Malzemeler
Dışı İçin:
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Yalancı Tavuk Göğsü Nedir, Nasıl Yapılır?Gastronomi -Tarifler -Kakaolu Muhallebi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- Toz Antep fıstığı
- Kırmızı meyveler
Saray Sarması Nasıl Yapılır?
İlk olarak kakaolu muhallebi hazırlanıyor. Bunun için süt, şeker, un ve kakao uygun bir tencereye alınarak sürekli karıştırılıp pişiriliyor. Muhallebi kaynayıp koyu kıvam aldıktan sonra içerisine tereyağı ve vanilya ekleniyor.
Ardından fırın tepsisinin üzeri streç film ile kaplanıp bolca hindistan cevizi serpiştiriliyor. Hazırlanan sıcak muhallebi dikkatlice hindistan cevizinin üzerine dökülerek spatula yardımıyla eşit şekilde yayılıyor.
Muhallebi oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat dinlendirilirken ayrı bir kapta krem şanti ve soğuk süt çırpılarak hazırlanıyor. Soğuyan muhallebinin üzerine krem şanti sürülüp tatlı buzdolabında tekrar dinlenmeye bırakılıyor.
Dinlenen tatlı eşit dilimlere ayrıldıktan sonra streç film yardımıyla dikkatlice sarılarak rulo haline getiriliyor. Son olarak Antep fıstığı ve meyvelerle süslenerek servis ediliyor.
Saray Sarmasının Püf Noktaları
Saray sarmasının çatlamadan sarılması için muhallebinin ne çok ince ne de çok kalın yayılması gerekiyor. Ayrıca krem şanti sürmeden önce muhallebinin tamamen soğuması büyük önem taşıyor.
Krem şantinin kıvamının güzel olması için kullanılan sütün mutlaka soğuk olması öneriliyor. Tatlıyı sardıktan önce buzdolabında dinlendirmek ise daha düzgün şekil verilmesini sağlıyor.
Portakallı Havuçlu Pratik Tatlı TarifiGastronomi -Tarifler -Hindistan Cevizi Yerine Ne Kullanılabilir?
Hindistan cevizi yerine rondodan geçirilmiş bisküvi ya da fındık kırığı da kullanılabiliyor. Ayrıca muzlu veya bisküvili versiyonlarıyla farklı lezzetler elde etmek mümkün oluyor.
Saray Sarması Kaç Kalori?
1 adet saray sarması yaklaşık 250 kalori içeriyor.
Bir Gece Önceden Hazırlanabilir Mi?
Saray sarması bir gece önceden hazırlanabiliyor. Buzdolabında dinlenen tatlı, ertesi gün çok daha iyi kıvam alıyor.
Balıkesir’de Sütlü Baklava 3 Günde Öne ÇıktıÖzel Haberler
