Öğrenci Evi Klasiği: Fırında Patates

Öğrencilik hayatı; kısıtlı bütçe, yoğun ders temposu ve bir de “bugün ne yesek?” sorusuyla geçer. Neyse ki bazı yemekler var ki hem ekonomik, hem pratik hem de nefis… İşte tam da bu tanıma uyan efsane bir lezzet: Fırında Patates!

Balıkesir’de bir öğrenci eviyseniz, özellikle akşam saatlerinde fırından yükselen baharat kokularına şaşırmayın. Büyük ihtimalle bir arkadaşınızın fırın tepsisinde rengârenk baharatlarla harmanlanmış çıtır patatesler pişiyor. Hem doyurucu, hem de mutfak deneyimi minimum düzeyde olanlar için tam bir kurtarıcı.

Öğrenciler arasında fırında patatesin bu kadar sevilmesinin birkaç nedeni var:

• Malzemesi az, ulaşması kolay.

• Uygulaması basit, bulaşığı yok denecek kadar az.

• Fiyat/performans oranı oldukça yüksek.

• Dilerseniz yanına yoğurt, ketçap-mayonez veya ev yapımı soslarla çeşitlendirebilirsiniz.

Bir de en güzeli: herkes kendi baharat karışımını yaratabiliyor! Kimisi kekik ve pul biberle klasik tatları tercih ediyor, kimisi sarımsak tozu, köri ya da biberiye ile farklı aromalara yöneliyor.

Balıkesir’de akşam oturmalarında, sınav sonrası ödüllerinde ya da dizi-film gecelerinde mutlaka bir fırın patates tepsisi sofraya eşlik ediyor. Hem cep dostu, hem damak dostu!

Kısa Tarif: Fırında Patates

Balıkesir 2. Tarım ve Hayvancılık Fuarı AçıldıBalıkesir Son Dakika Haberleri

• Malzemeler: 3-4 adet patates, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe göre köri, biberiye, sarımsak tozu)

• Hazırlık: Patatesleri yıkayıp kabuklu ya da soyulmuş şekilde doğrayın. Baharatlarla ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağıyla iyice harmanlayın.

• Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Sıcak sıcak, yanına ayran ya da yoğurtla servis edin. Afiyet olsun!

Sındırgı'dan Uzanan Lezzet: Ev Yapımı Kapya Biber TurşusuGastronomi