Balıkesirliler Bayılıyor! Ton Balıklı Salata Tarifi

Balıkesir mutfağı, taze ve hafif lezzetleriyle bilinir. Bu sofraların en sevilen tariflerinden biri de ton balıklı salata. Kolay hazırlanışı ve zengin besin değeri sayesinde özellikle yaz aylarında hem öğle yemeklerinde hem de hafif akşam sofralarında sıkça tercih ediliyor. Taze sebzeler, roka ve limonlu sos ile birleşen ton balığı, Balıkesirlilerin damak zevkine uygun, sağlıklı ve pratik bir seçenek sunuyor.

Malzemeler (2-3 kişilik)

• 1 kutu ton balığı (sade veya kendi yağıyla)

• 1 adet domates

• 1 adet salatalık

• 1 adet kapya biber veya yeşil biber

• Yarım soğan (isteğe bağlı)

• 1 avuç taze roka veya marul

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. Sebzeleri doğrayın: Domates, salatalık ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Soğan kullanıyorsanız ince ince doğrayın.

2. Yeşillikleri hazırlayın: Roka veya marulu temizleyip iri parçalar hâlinde doğrayın.

3. Ton balığını ekleyin: Ton balığını süzün ve geniş bir kâseye alın.

4. Sebzeleri ve yeşillikleri ekleyin: Doğradığınız tüm sebzeleri kâseye ilave edin.

5. Sosu hazırlayın: Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.

6. Karıştırın ve servis edin: Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Üzerine dilerseniz birkaç dilim haşlanmış yumurta veya mısır da ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

• Balıkesir’de özellikle yaz aylarında serinletici bir öğle yemeği olarak çok tercih edilir.

• Taze ekmek veya lavaş ile servis edildiğinde kahvaltı sofralarına da çok yakışır.

Ton balıklı salata, Balıkesir mutfağında hem hafif hem doyurucu bir seçenek olarak oldukça seviliyor. Sahil kasabalarında özellikle öğle yemeklerinde ve pikniklerde sofralardan eksik olmuyor.