Balıkesir Yazına Serinlik Katın: Ev Yapımı Kavunlu Dondurma Tarifi

Balıkesir Yazına Serinlik Katın: Ev Yapımı Kavunlu Dondurma Tarifi

Sıcak yaz günlerinde Balıkesir’in meşhur kavunlarıyla hazırlayacağınız serin bir tatlıya kim hayır diyebilir? Doğal aroması ve ferahlatıcı etkisiyle kavunlu dondurma, özellikle Sındırgı ve Gönen gibi bölgelerde yetişen aroması yoğun kavunlarla daha da lezzetli hale geliyor. Üstelik evde katkı maddesi olmadan kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 su bardağı doğranmış olgun kavun (Balıkesir kavunu önerilir)

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı krema (veya kaymak)

• Yarım su bardağı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• Dilerseniz 1 çay kaşığı vanilya özü

Hazırlık Aşamaları:

Kavunu Hazırlayın:
Kavunun çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın. Blender’da pürüzsüz bir püre haline getirin.

Karışımı Oluşturun:
Kavun püresine süt, krema, şeker, limon suyu ve vanilya özünü ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar blender’da karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Soğutma:
Karışımı derin bir kaba dökün. Buzluğa koymadan önce yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

Dondurma Süreci:
Karışımı dondurucuya koyun. Her 30 dakikada bir çıkararak çatal ya da mikserle karıştırın. Bu işlemi 3–4 kez tekrarlarsanız daha kremsi bir dondurma elde edersiniz.

Servis:
Dondurma tamamen donduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Üzerine birkaç kavun dilimi ya da taze nane yaprağı eklemek şık bir sunum sağlar.

Balıkesir’in Lezzeti Kavunda Gizli

Balıkesir, verimli toprakları ve iklimi sayesinde Türkiye’nin en aromatik kavunlarını yetiştiren şehirlerden biri. Kavunlu dondurma tarifinde yerel ürünler kullanmak, hem lezzet hem sağlık açısından fark yaratır.

Balıkesir’de Höşmerimli DondurmaGündem

Anlık gelişmeler için takip edin!