Ramazan’ın 12. Günü: Lezzetli ve Dengeli İftar Menüsü

Ramazan’ın 12. gününde iftar sofralarında hem mideyi yormayan hem de lezzetiyle fark yaratan tarifler tercih ediliyor. Gün boyu süren orucun ardından dengeli bir başlangıç yapmak, ana yemekte doyurucu ama ağır olmayan seçeneklere yer vermek ve tatlıyı hafif tutmak büyük önem taşıyor. İşte sofranıza çeşit ve lezzet katacak alternatif bir iftar menüsü önerisi…

Başlangıç: Yayla Çorbası

Hafif ve mide dostu bir başlangıç.

Malzemeler:

• 1 çay bardağı pirinç

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı un

• Nane, tereyağı

Yapılışı:

Pirinçleri haşlayın. Yoğurt, yumurta ve unu çırpıp çorbaya ekleyin. Üzerine tereyağında yakılmış nane gezdirin.

Balıkesir’de 30 Gün Keloğlan ÇorbasıGastronomi

Ana Yemek: Tas Kebabı

Lokum gibi pişen et yemeği sevenler için.

Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı dana eti

• 1 adet soğan

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 su bardağı sıcak su

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

Eti kendi suyunda kavurun. Soğan ve salçayı ekleyin. Sıcak su ilave ederek kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Fırında Tavuklu Sebzeli GüveçTarifler

Yan Lezzet: Fırında Baharatlı Patates

Patatesleri elma dilim doğrayın. Zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik ve tuzla harmanlayıp 200 derecede kızarana kadar pişirin.

Salata: Roka ve Nar Salatası

Roka, nar taneleri, ceviz ve zeytinyağlı-limonlu sos ile hem hafif hem şık bir salata hazırlayabilirsiniz.

Tatlı: Muhallebili Kadayıf

Hem hafif hem şerbetli tatlılara alternatif.

Malzemeler:

• 200 gr kavrulmuş kadayıf

• 3 su bardağı süt

• 3 yemek kaşığı şeker

• 2 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

Kadayıfı tereyağında kavurun. Muhallebiyi pişirin. Borcama kadayıfın yarısını koyun, muhallebiyi dökün, kalan kadayıfı üzerine serin. Soğutup servis edin.

İftar Sonrası Tatlı: Sakızlı Muhallebi TarifiGastronomi