Ramazanın 13. Günü: İftar Menüsü Önerileri

Farklı Tariflerle Lezzetli Sofralar

Ramazanın 13. günü için iftar sofralarınızı farklı ve lezzetli tariflerle renklendirebilirsiniz. Klasik çorba ve kebap yerine, tarhana çorbası, fırında sebzeli tavuk but, avokadolu kinoa salatası ve fırınlanmış elmalı tarçınlı toplar gibi alternatiflerle hem besleyici hem de pratik bir iftar menüsü hazırlamak mümkün. Bu tarifler, hem göz zevkine hem de damak tadına hitap ediyor.

1. Çorba: Tarhana Çorbası

Tarhana çorbası, hem klasik hem de probiyotik özelliği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.

Tarif:

• 4 yemek kaşığı kuru tarhana

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 5 su bardağı su veya tavuk suyu

• Tuz, karabiber, pul biber

Tereyağında salçayı kavurun, suyu ekleyin. Tarhanayı azar azar ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

2. Ana Yemek: Fırında Sebzeli Tavuk But

Klasik kebap yerine fırında hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif:

Malzemeler:

• 4 adet tavuk but

• 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet kabak

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik

• 1 diş sarımsak

Tavuk butları ve doğranmış sebzeleri fırın kabına yerleştirin, zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Öğrenci Evi Klasiği: Fırında PatatesGastronomi

3. Yan Lezzet: Fırınlanmış Baharatlı Nohut

Hem protein hem de lif kaynağı olan nohut, iftar menüsüne farklı bir dokunuş katıyor.

Tarif:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı paprika, ½ tatlı kaşığı kimyon, tuz

Nohutları baharatlarla karıştırın, fırında 180°C’de 15-20 dakika kızarana kadar pişirin. Çıtır çıtır lezzet elde edersiniz.

4. Salata: Avokadolu Kinoa Salatası

Farklı ve besleyici bir salata alternatifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış kinoa

• 1 adet avokado, cherry domates, salatalık

• Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber

Kinoayı soğuduktan sonra doğranmış sebzelerle karıştırın, üzerine sos ekleyin. Hafif ve doyurucu bir salata elde edilir.

Kinoa Tüketmeniz İçin 5 SebepPopüler Haberler

5. Tatlı: Fırınlanmış Elmalı Tarçınlı Toplar

Sade ama orijinal bir tatlı alternatifi:

Tarif:

• 2 adet rendelenmiş elma

• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 yemek kaşığı bal

Malzemeleri karıştırıp küçük toplar yapın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180°C’de 15-20 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarınca servise hazır.