Balıkesir'de 15 Çeşit Turşu, Tek Fiyat 150 TL
Balıkesir’de turşu satışı yapan Özgür İrdem, yazlık ve kışlık olmak üzere 15-16 çeşit turşu ürettiklerini açıkladı. En çok lahana ve salatalık tercih edilirken, turşuların kilosu ortalama 150 TL’den satılıyor.
Balıkesir’de turşu satışı yapan Özgür İrdem, yazlık ve kışlık olmak üzere toplam 15-16 çeşit turşu hazırladıklarını söyledi. Yazlık çeşitler arasında sarımsak, kelek ve sarı sivri biber bulunurken; kışlık turşular arasında karnabahar, kelem (lahana) ve kırmızı lahana yer alıyor.
İrdem, yazlık turşuların yazdan kurulduğunu, kışlık ürünlerin ise sezon boyunca kurulmaya devam ettiğini belirtti.
Balıkesir’de Doğal Kapari Hasadı ve Turşu GeleneğiGörüntülü HaberlerEn Çok Lahana ve Salatalık İlgi Görüyor
Satışlarda en çok lahana ve salatalık turşusunun tercih edildiğini dile getiren İrdem, havuç, kelek, sarımsak ve karnabahar turşularının da yoğun talep gördüğünü ifade etti. Özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan turşuların, yemeklerin yanında tamamlayıcı olarak tercih edildiğini söyledi.
Kilosu 150 TL’den Satılıyor
Fiyatlara ilişkin bilgi veren Özgür İrdem, “Şu an ortalama olarak ne alırsan tek fiyat yapıyoruz. O da 150 lira kilosu satıyoruz” dedi.
Ancak bazı özel ürünlerde fiyat farklılığı olabildiğini belirten İrdem, özellikle patlıcan turşusunun maliyetinin daha yüksek olduğunu ve tek çeşit olarak talep edilmesi halinde fiyatın değişebildiğini ifade etti.
Balıkesir’de Ev Yapımı Turşu Sezonu AçıldıÖzel HaberlerÇeşitlilik Dikkat Çekiyor
Yazlık ve kışlık olmak üzere geniş ürün yelpazesi sunan turşular, Balıkesir’de hem geleneksel lezzetleri yaşatıyor hem de vatandaşların yoğun ilgisini görüyor. Farklı damak zevklerine hitap eden çeşitlilik, tezgâhlarda hareketliliği artırıyor.
İftar Sofrasına Özel Mor Lahana SalatasıTarifler
