2026'da ekmeğe zam var mı? Kilogramı o fiyatın üstüne çıkmayacak!

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılında ekmeğe zam yapmayacaklarını açıkladı. Balcı, "2026 yılında 8'inci aya kadar ekmeğin kilogram fiyatı 75 TL üzerinde olmayacak. Zam yapmayı düşünmüyoruz" dedi. Federasyon binasında düzenlenen basın açıklamasında ekmek, simit fiyatları ve fırıncıların sorunlarına ilişkin değerlendirmelerde bulunuldu.

Un ve maya fiyatları arttı ama zam yok

Balcı, un fiyatının 900 liradan bin lira bandına gelmesine, maya fiyatının 600 liradan 975 liraya çıkmasına ve asgari ücretin artmasıyla birlikte çalışanların ücret artışı olmasına rağmen ekmek fiyatında değişiklik yapmayacaklarını belirtti. "Halkımızın temel gıdası olan ekmek konusunda bir değişiklik yapmayı düşünmüyoruz. Bugün itibarıyla ülke genelinde 8'inci aydan itibaren uygulanan kilogram fiyatı 75 liranın üzerinde olmayacak" dedi.

Çevrimiçi psikolojik destek ve aile danışmanlığı 7 ilde pilot olarak başladıTürkiye Gündemi

Şu anki ekmek fiyatları

Balcı, 75 liranın altında olan ve 4 aydır fiyatına gelen farkı yansıtmayan illerin bunu yansıtabileceğini söyledi. "Örnek verecek olursak İzmir'de, Bursa'da, Ankara'da, İstanbul'da, Kocaeli'nde, Sakarya'da birçok vilayette uygulanan fiyat aynı 75 lira olarak devam edecek" ifadelerini kullandı. Şu anda 200 gram ekmek 15 lira, 270 gram ekmek ise 20 liradan satılıyor.

Geçmiş yıllarda yapılan zamlar

Balcı, geçmiş yıllarda yapılan zam oranlarını kıyaslayarak açıklamalarda bulundu. 2023 yılında Tarım Bakanlığı'nın un fiyatlarında yaptığı desteklemeyle birlikte ekmek fiyatının yüzde 17,5 arttığını, 2024 yılında ise artışın yüzde 25 ile sınırlı kaldığını belirtti. 1 Ağustos 2025'te yapılan son zamda yüzde 20'lik fiyat artışı gerçekleştirilerek ekmeğin kilogram fiyatının 75 lira olarak belirlendiğini hatırlattı.

Kazdağları’nda Beklenen Kar Yağışı Etkili Olduİlçeler

Ekmek israfı ve market iadeleri sorunu

Balcı, günde 6 milyon 100 bin adet ekmeğin israf edildiğini ve bunun fırıncı esnafının kazancını direkt etkilediğini vurguladı. "Zincir marketlere 150 adet ekmek götürdüğünüzde 40 veya 50 tanesini iade aldığınız takdirde esnafımızın ticaret yapması mümkün olmuyor. Zincir marketler kendilerine hızlı bir şekilde çeki düzen vermesi gerekiyor. Bu olumsuzluğu ortadan kaldıracaklar. Ya kaldıracaklar ya kaldıracaklar" dedi.