Atatürk Balıkesir’e Gelince Ne Çorbası İçti?
Cumhuriyetin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Paşa’nın Balıkesir ziyareti sadece siyasi değil, kültürel anlamda da unutulmaz anlara sahne oldu. Tarihi ziyarette ikram edilen yemekler arasında hangi çorbanın yer aldığı ise merak konusu oldu.
Atatürk Balıkesir’e Gelince Ne Çorbası İçti?
5 Şubat 1923'te başlayan yurt gezisinde Gazi Mustafa Kemal Paşa ve eşi Latife Hanım’ın Balıkesir’e yaptığı ziyaret, sadece bir siyasi program değil; aynı zamanda anlamlı bir balayı olarak tarihe geçti.
6 Şubat 1923 günü Balıkesir’e gelen Mustafa Kemal ve Latife Hanım, burada yakın dostu ve Harbiye’den silah arkadaşı Ali Hikmet (Ayerdem) Paşa tarafından ağırlanmıştı. Balıkesir Garnizon Komutanı olan Paşa’nın düzenlediği özel yemek, dönemin ruhunu ve misafirperverliğini yansıtan detaylarıyla dikkat çekiyor.
Tarihi Menüde Neler Vardı?
Askeri Mahfeli’nde gerçekleşen düğün yemeğinde ikram edilen lezzetler arasında “şehriye çorbası” başroldeydi. Bunun yanı sıra balık mayonezli, hindi rostosu pilavlı, salçalı kuşkonmaz, nemse böreği ve tatlı olarak krem ranorse sunulmuştu.
Suluboya Davetiye ve İmzalar
Yemek davetiyesi elde suluboya ile hazırlanmış, sanat eseri niteliğindeki bu davetiyeye geceye katılan konuklar imzalarını atarak tarihi ölümsüzleştirmişti.
Bu unutulmaz akşam, Atatürk’ün Balıkesir’e olan sevgisinin ve halkla kurduğu yakın bağın sembollerinden biri olarak hafızalara kazındı.
Nursima Akyürek
