Balıkesir'de Doğal Yaşam Tarzı Nasıl Benimsenir?
Balıkesir’de doğayla uyum içinde yaşamak, sadece bir yaşam tarzı değil; geçmişin bilgeliğiyle bugünü dengelemeyi bilen bir hayat felsefesi.
Balıkesir'de Doğal Yaşam Tarzı Nasıl Benimsenir?
Ege ve Marmara’nın buluşma noktasında yer alan Balıkesir, sadece doğal güzellikleriyle değil, doğal yaşamı benimseyen insanlarıyla da dikkat çekiyor. Şehirden çok da uzaklaşmadan sade ve doğayla uyumlu bir yaşam sürmek isteyenler için Balıkesir, ideal bir örnek sunuyor. Peki, burada insanlar doğallığı nasıl yaşıyor?
1. Kırsalda Yaşam: Toprakla Bağlı Bir Günlük Rutin
Balıkesir’in köylerinde birçok aile hâlâ kendi sebzesini yetiştiriyor, mevsiminde üretiyor, mevsiminde tüketiyor. Bahçesinde domates, biber, patlıcan yetiştirenler, sabah kahvaltısında kendi ürettikleriyle sofraya oturuyor. Doğal yaşam burada bir “tercih” değil, adeta bir kültürün devamı.
2. Geleneksel Üretim: Ev Yapımı Her Şey
Doğal yaşamın temel taşlarından biri de katkısız, ev yapımı ürünler.
– Tarhana, salça, reçel, sirke ve erişte gibi ürünler, Balıkesirli kadınların ellerinde hayat buluyor.
– Balıkesir’in meşhur zeytini ve zeytinyağı da hâlâ taş değirmenlerde, geleneksel yöntemlerle işleniyor.
Bu ürünler sadece aile içi tüketim için değil, birçok kadının geçim kaynağı haline gelmiş durumda. Kooperatifleşme ve kadın girişimi projeleriyle doğal üretim teşvik ediliyor.
3. Hayvancılık ve Süt Ürünleri
Balıkesir’de birçok köyde küçükbaş ve büyükbaş hayvancılık yapılıyor. Süt, yoğurt, peynir gibi ürünler taze ve doğal olarak sofralara geliyor. “Kendi yoğurdunu mayalama” kültürü burada hâlâ canlı. Ayrıca manda yoğurdu, keçi peyniri gibi ürünler son yıllarda şehirde de rağbet görüyor.
4. Doğa Dostu Alışkanlıklar
Balıkesir’de doğal yaşamı benimseyen birçok kişi, plastik kullanımını azaltıyor, kompost yapıyor, geri dönüşüme özen gösteriyor. Özellikle kırsalda yaşayanlar için doğayla uyumlu yaşamak, tüketimi azaltmak ve israf etmemek günlük hayatın bir parçası.
Yolu Balıkesir’den Geçen Karadut Suyuna Hayran KalıyorGündem
