Balıkesir’de Tulumba Kuyruğu! 350 TL’lik Tatlıya Yoğun Talep

Balıkesir’de Tulumba Kuyruğu: Çıtır Lokmalar 350 TL’den Tükeniyor!

Katkısız pancar şekeriyle yapılan geleneksel tulumba tatlısı, Balıkesir sokaklarını ve sofralarını sarıyor. Lezzet sırrı pişirimde gizli, fiyatı 350 TL ama talep çok yüksek!

Balıkesir’de tulumba zamanı geldi, çıtır lokmalar dört bir yanı sardı!

Şekerin en doğal haliyle buluşan tulumba tatlısı, bu yıl da Balıkesir’in vazgeçilmez tatları arasında yerini aldı. Sadece lezzetiyle değil, hikayesiyle de dikkat çeken bu geleneksel tatlı, tırtıklı yapısı, altın sarısı rengi ve çıtır dokusuyla adeta göz dolduruyor.

“Tatlıda Katkı Yok, Pancar Şekeri Var”

Balıkesir’in sevilen tatlı ustalarından Recep Gürleyen, tulumbayı tamamen doğal malzemelerle ürettiklerini belirterek şunları söylüyor:

“Tatlılarımızda katkı maddesi kesinlikle kullanmıyoruz. Doğal pancar şekeriyle hazırlıyoruz ve çıtırlığını özel pişirme tekniğimizle sağlıyoruz. Bu da Balıkesirli’nin neden yıllardır bizi tercih ettiğinin cevabı.”

350 TL’ye Satılıyor, Talep Patladı

Baltat Tatlı Dünyası gibi bilindik tatlıcılarda üretilen tulumba tatlısı, 2025 yılı itibarıyla 1 kilosu 350 TL’den satılıyor. Ancak fiyatına rağmen özellikle bayram öncesi talepler zirvede. Sadece pastanelerde değil, denetimli sokak tezgahlarında, pazarlarda ve tatlı araçlarında da satışlar sürüyor.

Sokak Lezzeti Olmaktan Sofra Başı Lezzetine

Yalnızca tatlı severlerin değil, nostalji peşinde koşanların da ilgi gösterdiği tulumba tatlısı; çayın yanına, misafire ikrama, çocuklara ödül tatlısına dönüşüyor. Lokmalık haliyle tüketimi kolay olan bu tatlı, çıtır formuyla uzun süre tazeliğini koruyabiliyor.

Her Bayramın Değil, Her Zamanın Tatlısı

Balıkesir’in tatlı haritasında her daim yer bulan tulumba, geleneksel lezzetler arasında modern sunumuyla öne çıkıyor. Tatlı ustaları, talebe yetişmek için gece gündüz üretim yaparken, Balıkesirliler her yıl olduğu gibi bu yıl da tulumbaya koşuyor.