Bu Domatesin Tadı Başka!
Balıkesir’de yaz aylarının gelmesiyle birlikte sofralarda özlenen lezzetler de yeniden gündeme geldi.
Bu Domatesin Tadı Başka!
Balıkesir’de yaz aylarının gelmesiyle birlikte sofralarda özlenen lezzetler de yeniden gündeme geldi. Özellikle kırsal kesimlerde geleneksel bir yere sahip olan pembe domates, bu yıl da hem pazarda hem market raflarında yoğun ilgi görüyor.
Balıkesir semt pazarlarında kilosu 50 TL civarında satılan pembe domates, zincir marketlerde ise 69.95 TL etiketle alıcı buluyor. Lezzeti, aroması ve kullanım alanı ile öne çıkan bu domates türü, özellikle bilinçli tüketicilerin ilk tercihleri arasında yer alıyor.
Doğal, Yerli ve Sağlıklı
Pembe domates, sadece görüntüsüyle değil; sağlıklı yapısıyla da fark yaratıyor.
İnce kabuklu,
Etli ve sulu,
Asit oranı düşük,
Tatlımsı aromalı yapısıyla hem kahvaltılık hem yemeklik olarak tercih ediliyor.
Üstelik bu domates türü, genellikle yerli tohumla üretiliyor ve doğaya uygun yöntemlerle yetiştiriliyor. Bu da onu sadece bir gıda değil, doğal yaşamın sembolü haline getiriyor.
Kırsalda Bir Gelenek: “Pembe Domatessiz Sofra Olmaz”
Balıkesir’in kırsal mahallelerinde yaşayan vatandaşlar için pembe domates, sadece bir yiyecek değil; bir yaz geleneği.
“Köyde pembe domates olmadan kahvaltı tam olmaz,” diyen üreticiler ve tüketiciler, her yaz kendi bahçelerinde bu türü yetiştiriyor ya da pazardan özenle seçiyor.
Balıkesirli Sinem Eren alış veriş yapmayı sevdiğini belirttiği pazar için Eren,
“Pembe domatesi menemen yaparken, salata hazırlarken ya da sadece zeytinyağıyla kahvaltıya koyarken kullanıyoruz. Gerçek domates tadı almak istiyorsanız doğru tercih budur.”dedi
Değeriyle Öne Çıkıyor
Tarla üretimi, mevsimsel hassasiyet, yerli tohum kullanımı ve sınırlı hasat nedeniyle pembe domates, her zaman değerli bir ürün olarak kabul ediliyor. Fiyatlar ürünün sağladığı kalite, doğallık ve geleneksel lezzetle uyumlu bir seviyede seyrediyor.
Balıkesir’in Yöresel Domates ÇeşitleriYaşam
