Manyas'ta 1. Kazak Fasulyesi Hasat Festivali Düzenleniyor
Manyaslılar Kültür ve Turizm Derneği, Manyas'ın coğrafi işaretli ürünü Manyas Kazak Fasulyesi'nin tanıtımı amacıyla düzenlediği Hasat Festivali'ne davet ediyor.
Manyaslılar Kültür ve Turizm Derneği, Manyas'ın coğrafi işaretli ürünü Manyas Kazak Fasulyesi'nin tanıtımı amacıyla düzenlediği Hasat Festivali'ne davet ediyor.
Festival 6 Kasım 2025 Perşembe günü saat 14:30'da Kocagöl Mahallesi Okul Bahçesi'nde gerçekleştirilecek.
Kazaklar Kocagöl'de yaşadıkları dönemde Manyas Gölü çevresindeki setler ve Karadere üzerindeki regülatörler henüz inşa edilmemişti. Bu dönemde Manyas Gölü'nün su seviyesi mevsimsel olarak çok daha fazla değişkenlik gösteriyordu. Göl kış ve ilkbahar yağışlarıyla yükseliyor, özellikle güney ve batı yönlerindeki geniş alanları kaplıyordu. Yaz başında çekilmeye başlayan sular, yağışların yeniden artışa geçtiği kış mevsimine kadar çekilmeye devam ediyordu. Kocagöl Köyü'nün çevresindeki araziler bu yükselen suların etkisiyle göle dönüşüyordu.
Balıkesir'de Ekim Ayında 290 İşletmeye Denetim: 63 Milyon Lira Ceza KesildiGündemSuyun yükselme ve çekilme dönemlerini dikkatle gözlemleyen Kazaklar, fasulye ve kavun gibi iki aydan kısa sürede olgunlaşan ürünleri tercih ederek yerel ekolojik koşullara uyum sağladılar. Ayrıca biraz daha yüksek alanlarda ayçiçeği ve mısır gibi ürünler yetiştirdiler.
Kazaklar muhtemelen daha önce su basar arazilerde yetiştirmeye alışkın oldukları bir fasulye türünü yanlarında getirerek Manyas Gölü kıyısında da yetiştirmeye başladılar. Fasulye köyün başlıca tarım ürünü haline geldi ve pazar günleri kurulan köy pazarında dışarıdan gelen pazarcıların getirdiği kumaş gibi eşyalarla takas edildi. Kazakların göç etmesinden sonra "Kazak Fasulyesi" adıyla anılmaya başlanan bu ürün, günümüzde hâlâ Manyas Gölü çevresinde yoğun biçimde yetiştirilmektedir.
Bu topraklar fasulye gibi ürünlerin yetişmesi için belirli avantajlara sahipti. Suyun alçalıp yükselmesi sırasında her yıl suyun getirdiği alüvyonlar içerisindeki organik maddeler doğal gübre işlevi gördüğünden yapay gübreye ihtiyaç duyulmuyordu. Ayrıca yaz sıcaklarında sulama gerekirse birkaç metrelik kuyulardan veya çekilmiş ama halen çok yakında bulunan gölden su temin etmek mümkündü. Bu koşullarda yetiştirilmeye başlanan Kazak Fasulyesi hem lezzeti hem de kısa pişme süresiyle halk arasında tercih edilen bir ürün oldu.
Bugün Kazak Fasulyesi, Kazakların bölgedeki kültürel mirasını yaşatan önemli bir tarım ürünü olarak varlığını sürdürmektedir.
