Günün Çorbası
Günün Çorbası : Bugün sizlerle havuçlu karnabahar çorbası yapacağız. Bu tarif hem eğlenceli hem de çok lezzetli bir tarif. Haydi gelin önce bir malzemelerimize bakalım.
Malzemelerimiz:
- 1 küçük karnabahar
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı oda sıcaklığında su
- 1 su bardağı süt
- Ve son olarak tuz
Evet malzemelerimiz bu kadar. Eğer çeşitlendirmek isterseniz maydanoz ve dereotu gibi sebzeleri de doğrayıp ince bir şekilde çorbaya ilave edebilirsiniz.
Çorbayı Hazırlarken Yapmamız Gerekenler
Bu çorbayı hazırlarken önce malzemelerimizi bir araya getirelim, karnabaharımızı yıkadıktan sonra çiçek şeklinde ayıracağız, daha sonra havucu rendeleyeceğiz. Aslında bir keresinde küp küp doğramıştım o zamanda göze güzel hitap etmişti ama bu şekilde pişmesi ve hazırlanışı daha kolay oluyor. Daha sonra çorba tenceremizin içine karnabaharlarımızı ekliyoruz.
Havuç ve Karnabaharları Pişirelim
Havuç ve karnabaharlarımızı yumuşayana kadar pişirelim. Ben bazen tarifimde havucu önce atarken hafif kızartıyorum. Tereyağı ile havucu kızarttıktan sonra karnabaharı ilave ediyorum. Ama çok yağlı olur diyorsanız başka bir tencerede un ile yağı kavurup daha sonra karnabahar ve havuçları ekleyebilirsiniz.
5 Ya da 6 Su bardağı ekleyin
Suyunu kullanmak isterseniz ki ben öyle tercih ediyorum daha sonra 5 su bardağı su ya da 6 ekliyoruz. Suyunu süzmek isteyenler de olabiliyor o zaman süzdükten sonra 6 su bardağı su eklememiz gerekiyor.
Un topakları gidene dek karıştırın gitmezse endişelenmeyin. 5 dakika sonra sütü ekleyelim Sütü ekledikten sonra baharat tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Ta da… İşte Çorbamız:
Diğer Çorba tarifleri için : tıklayınız
Yemek tarifleri için : tıklayınız
