Günün Çorbası: Köz Domates Çorbası

Günün Çorbası: Köz Domates Çorbası:

Bugün sizlerle leziz bir domates çorbası yapacağız. Bu tarif hem kolay hem de çok lezzetli. Haydi önce malzemelerimize göz atalım.

4 Büyük domates
3 diş sarımsak
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 Yemek kaşığı un
Tereyağı
Tuz
Kekik

Öncelikle domateslerimizi yıkadıktan sonra kesip fırın tepsimize koyuyoruz ardından domateslerimizin üzerine tuz ve yağ döküyoruz. Sarımsakları da fırına ilave edelim.

Şimdi fırında yaklaşık 10 dakika kadar beklettikten sonra bir blendır yardımı ile domateslerimizi ayırıyoruz.

KÖZLENMİŞ DOMATESLERLE NE YAPIYORUZ?

Tenceremize tereyağı atalım 1 yemek kaşığı tereyağı yeterli olacaktır. Ardından un ekleyip kavuralım, Kavurduktan sonra salça ekleyebilirsiniz. Közlenmiş domateslerimizi blendırdan alıp tenceremize dökelim. Karıştıralım. Su ilave edebilirsiniz şimdi biraz daha tuz attıktan sonra kapağını kapatın.

Çorba Kısık Ateşte

Çorbamızı kısık ateşte pişirelim. Şimdi zeytinyağı ve kekiği karıştırın, aslında ilave olarak karabiber ya da nane de ekleyebilirsiniz. Ben sadece kekik atmayı tercih ediyorum. Kekik ve zeytinyağımızı karıştırdıktan sonra sarımsaklarımızı ezip küçük bir kapta zeytinyağlı kekiği ve sarımsağı karıştırın. Bu karışımı da çorbamıza ilave edelim.

Ayrıca çorbanın üzerine kaşar rendeleyebilir, peynir rendeleyebilirsiniz. Evde bulunan arta kalan pidelerden ya da ekmeklerden kesip fırına atabilirsiniz..

Bu Çorbanın Yanına Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında yoğurtlu kıtır ekmek iyi gider. Vazgeçilmez lezzetlerden birisi de çorba yanında hafif yoğurttur.

Çorbamız hazır.

Şimdiden afiyet olsun 🙂

Muhammed Can Akyürek

Diğer çorbalarımız için; tıklayınız.

çorba tarifleri közlü domates çorbası domates çorbası Günün Çorbası: Köz Domates Çorbası