Güveçte Mantarlı Et
Harika bir lezzetle karşınızdayız. Bu tarif sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. İşte güveçte mantarlı et tarifi
Otuz dakika pişirme süresiyle pratik olarak bu tarifi yapabilirsiniz. Güveçte Mantarlı Et sizlerle
GEREKLİ OLAN MALZEMELER
- 3 dilim antrikot
- 10 mantar
- Yarım sarı dolmalık biber
- Yarım kırmızı dolmalık biber
- Yarım yeşil dolmalık biber
- 2-3 diş ince kıyılmış sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik
- 2 yemek kaşığı teriyaki sos
- 3 domates
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için
- 150 g rende mozzarella peyniri
GÜVEÇTE MANTARLI ET TARİFİ
- Öncelikle eti ince şeritler halinde dilimleyin. Mantarları temizleyip dilimleyin. Bu sırada renkli biberleri de jülyen doğrayıp hazırlayın.
- Ardından bir tavada zeytinyağını ısıtın ve önce etleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin. Ardından hazırladığınız mantarları ve biberleri ilave edip sotelemeye devam edin.
- Aynı zamanda sarımsakları, tuz ve baharatları, en son teriyaki sosu ekleyip karıştırın. Daha sonra ocaktan alın.
- Güveç kaplarının içini tereyağı ile yağlayın. Domatesleri dilimleyip tabanına yerleştirin. Ayrıca ön pişirme yaptığınız etleri güveç kaplarına paylaştırın.
- Ayrıca üzerlerine kalan domates dilimlerini kapatın. Güveç kaplarının üzerini yağlı kağıt kaplı folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30 dakika kadar pişirin.
- Bunun ardınan güveçlerin üzerinden yağlı kağıdı alın ve rende mozzarella peynirini paylaştırıp 10 dakika daha peynirler eriyene kadar pişirip fırından alın ve sıcak servis yapın.
Ve Afiyet olsun!
PÜF NOKTALARI
- Etler bir gün önceden marine edilirse etin yumuşaklığı ve lezzeti atar.
- Ayrıca sebzeler soteleme esnasında çok fazla pişirilmemelidir.
- Servis etmeye yakın fırınlanırsa peynirin dokusu bozulmaz ve tüketimi daha keyifli bir hale getirir.
- Bol sulu bir güveç isterseniz domatesleri güveçlere eklerken üzerlerine bir parça tuz atarak sululuğu artırabilirsiniz.
- Fırınlamadan üzerine küçük parça tereyağı eklerseniz lezzeti daha da artırırsınız.
Ayrıca daha fazla tarif için tıklayınız.
Bu tarif lezzet.com.tr'nin katkılarıyla hazırlanmıştır.