Havran Belediye Başkanı Emin Ersoy: ‘’En Güzel Zeytinyağını Havran Üretiyor’’
Havran Belediye Başkanı Emin Ersoy: ‘’En Güzel Zeytinyağını Havran Üretiyor’’
Balıkesir’in 1 milyon 300 bin zeytin ağacı sayısı ile önemli zeytinyağı üretim merkezleri arasında bulunan Havran ilçesinde üretilen 0.3 asit zeytinyağları piyasalardan büyük talep görüyor.
‘’Havran bölgemizde en güzel zeytinyağları üretilmekte’’
Havran Belediye Başkanı Emin Ersoy “Havran İlçemizde zeytin hasat sezonumuz başlamış bulunmakta. 1 milyon 300 bin zeytin ağacının bulunduğu ilçemiz genelinde zeytinliklerde çok kaliteli verimli bir sezona girdik inşallah. Zeytin hasat sezonumuz başladı. Zeytinyağlarımız üretilmeye başladı. Bir ucu Kaz Dağları’na bir ucu Madra Dağı’nın eteklerinde olan Havran bölgemizde en güzel zeytinyağları üretilmekte” dedi.
‘’ Haziran ayında biz ilk küçük, minik minik zeytinleri görürüz’’
Balıkesir Üniversitesi Öğretim Görevlisi Mücahit Kıvrak İHA muhabirine, “Zeytin ağaçları mayıs ayından itibaren çiçeklenmeye başlar. Mayıs ayında çiçeklenir. Haziran ayında biz ilk küçük, minik minik zeytinleri görürüz. Bu zeytinler yavaş yavaş büyüyerek ekim ayları içerisinde artık istediğimiz olgunluğa gelirler. Bu dönemde olgunlukların anlamak için biz çekirdeklerinden etlerini ayırırız. Bu ayırma esnasında içlerinden bir beyaz su çıkar. Zeytin olmuş mu olmamış mı diye bakarız. Akşamüzeri geldikten sonra da önce yıkama…Ondan sonra bizim zeytinyağlarımız makinadan çıkar” dedi.
Bu seneki zeytinyağlarımız her senekinden çok daha fazla kaliteli
2 bin 250 dönüm alanda 29 bin asırlık zeytin ağacı ile üretim yapan Nermin Gelbal Gökduman “Edremit Körfezi Havran’da zeytin zeytinyağı üretimi yapmaktayım. 1 Ekim itibariyle erken hasat zeytinyağlarımızın sıkımına başladık. Bu seneki zeytinyağlarımız her senekinden çok daha fazla kaliteli. Asitleri 0.1 ile 0.3 arasında çıkıyor. Yakıcılık, acılık ve meyvemsi kokuları da oldukça yüksek ve lezzetli dorukta” dedi.
