İftar Sofralarının Yıldızı Nar Gibi Kızarmış Tavuk

İftar Sofralarının Yıldızı Nar Gibi Kızarmış Tavuk

Davetler, özel günler ve iftar akşamları için mükemmel bir seçenek: Fırında Bütün Tavuk. Nar gibi kızarmış görüntüsü ve enfes lezzetiyle sofralarınızda yerini alacak bu tarif, misafirlerinizi büyüleyecek! Özellikle iftar sofralarının vazgeçilmezi olacak bu tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek.

Fırında Bütün Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler için:

• 4 adet patates
• 3 adet havuç
• 9-10 arpacık soğan
• Tuz
• Kekik
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuk için:

• 2 kg bütün tavuk
• 1 tatlı kaşığı un
• 2-3 tane defne yaprağı

Sos için:

• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Fırında Bütün Tavuk Nasıl Pişirilir?

Sebzeleri Hazırlayın: İlk olarak, patatesleri ikiye kesip, havuçları iri iri doğrayın. Arpacık soğanları da ekleyin. Sebzeleri derin bir kaba alın ve üzerine tuz, kekik, zeytinyağı dökerek güzelce harmanlayın.

Tavuğu Hazırlayın: Tavuk iyice yıkanarak, varsa tüyleri tütsülenir veya kağıt havlu ile kurulanır. Fırın torbasının içine 1 tatlı kaşığı un dökün ve poşetin her tarafına yayın. Kalan fazla unu başka bir kaba alın.

Tavuğu Bağlayın: Tavuğun butlarını çapraz şekilde bağlayın ve kanatlarını kürdan ile sabitleyin. Kürdanın fazlasını kırarak çıkarın.

Sebzelerle Tavuk Yerleştirin: Tavuğu fırın torbasına yerleştirin. Sebzeleri etrafına yayarak yerleştirin ve defne yapraklarını da ekleyin. Torbanın ağzını bağlayın ve üzerine kürdanla delikler açın.

Fırınlayın: Fırını 200°C’ye ayarlayın ve tavuk torbasında 70 dakika boyunca pişirin. Bu aşamada tavuk, kendi suyu ve buharıyla pişerek yumuşacık olacaktır.

Sos Hazırlayın: Sos için bal, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırın.

Sosu Sürün: Tavuk piştikten sonra, fırın torbasını çıkarın ve hazırladığınız sosu fırça yardımıyla tavuğun üzerine sürün. Bu, tavuğun üzerinin parlak ve çıtır çıtır olmasını sağlar.

Son Pişirme: Tavuğu tekrar fırına verin ve 15-20 dakika daha, üzerinin kızarması için pişirmeye bırakın.

Servis: Fırından çıkan nar gibi kızarmış tavuk, yanındaki sebzeler ve dereotu ile birlikte servis tabağına alın.

Bu nefis fırında bütün tavuk tarifini yanında lezzetli bir salata ile tamamlayarak iftar sofralarınızda konuklarınıza sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Haber Merkezi

Balıkesir Eti İle Hazırlanan Soğanlı Nefis Et Yemeği