İspanyol Enginarı Balıkesir'de Yetişiyor

İspanyol Enginarı Balıkesir’de Yetişiyor

Balıkesir tarımı, sadece zeytin ya da domatesle sınırlı değil. Son yıllarda dikkat çeken bir tarım atılımı, şehrin adını farklı bir ürünle daha duyuruyor: İspanyol Enginarı. Aroması, lezzeti ve yüksek verimiyle öne çıkan bu özel tür, artık Balıkesir’in verimli topraklarında da yetiştiriliyor.

İthal Tür, Yerli Toprakla Buluştu

İspanya kökenli bu enginar türü, bölgedeki çiftçiler tarafından alternatif ürün olarak denendi. Deneme üretimlerinin başarılı olmasıyla birlikte, bazı üreticiler bu özel enginarı daha geniş alanlarda yetiştirmeye başladı. Özellikle Kazdağları gibi tarım potansiyeli yüksek bölgelerde ekimi yaygınlaşıyor.

Lezzeti ve Dayanıklılığıyla Fark Yaratıyor

İspanyol enginarı, klasik enginara göre daha etli, aromatik ve uzun raf ömrüne sahip. Bu yönüyle sadece iç pazarda değil, dış pazarda da talep görüyor. Taze tüketiminin yanı sıra konserve ve şoklama gibi işlemlerde de oldukça dayanıklı olması, üreticilerin yüzünü güldürüyor.

Üreticiden Tam Not Alıyor

Üreticiler, ürünün piyasa değerinin yüksek olmasından ve veriminin klasik enginara göre daha fazla olmasından memnun. Aynı zamanda bölgede tarımsal çeşitliliğe katkı sunarak tek ürün bağımlılığını da azaltıyor. Yeni ekim alanlarının artırılması hedefleniyor.

Haber Merkezi

Zeytinyağının Tadına Üniversiteliler Vardı