Kahvaltı Sofralarının Vazgeçilmezi!
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ile karşınızdayız! İşte pratik tarifiyle kuymak yapımı...
Kahvaltı Sofralarının Vazgeçilmezi!
Karadeniz’de kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan kuymağın tarifini sizler için veriyoruz.
Kuymak ya da diğer adıyla mıhlama. Kuymağın orijinal peyniri kolot peyniridir. Tam yağlı inek sütünden yapılır. Bu peynirin bulunmadığı zamanlarda kaşar peyniri, telli peynir ve imansız peynir denilen peynir türü kullanılır. Su yerine süt de kullanabilirsiniz. Kuymak yaparken en dikkat edeceğimiz şey de sürekli tavadakileri karıştırmaktır.
Malzemeler (4 kişilik):
- 2.5 çorba kaşığı mısır unu
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 bardak su
- 1 bardak küp doğranmış küp kaşar
Hazırlanışı:
Tereyağını tavada eritin. Yağ biraz kızardıktan sonra mısır ununu ilave edin. Kavurmaya başlayın. Daha sonra su ilave edin. Küp küp doğranan kaşarı ekleyin.
Kaşar eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamını elde ettikten sonra sıcak olarak tüketmenizi tavsiye ediyoruz.
Şimdiden afiyet olsun!
Sizin için hazırladığımız bir diğer kahvaltılık tarifine göz atmayı unutmayın!
