Keten Tohumlu Köfte Tarifi

Keten Tohumlu Köfte Tarifi

Keten tohumlu etli köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif. Keten tohumu, köftelerinize hem kıvam verecek hem de sağlıklı yağlar ve lif kaynağı olarak katkı sağlayacak. Bu tarif, geleneksel etli köfteye modern bir dokunuş ekliyor.

Malzemeler:

• 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana karışık)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
• 1 çay bardağı su
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)
• 1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve keten tohumunu geniş bir kaba alın.
2. Ardından tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve doğranmış maydanozu da ekleyin.
3. Karışıma suyu ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun. Keten tohumları, köftenin hem besin değerini artıracak hem de kıvamını verecektir.
4. Karışımın iyice özleşmesi için yaklaşık 10 dakika yoğurun.
5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
6. Yapışmaz tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte köfteleri kızartın.
7. Köftelerin her iki tarafı da güzelce kızardığında servis tabağına alın.

Keten tohumlu etli köfteniz hazır! Yanında pilav veya salata ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Haber Merkezi

Evde Mısır Ekmeği Tarifi