Kırma-Çizme Zeytin Tezgahlarda Kapış Kapış!
Bandırma'da Yeni Mahsul Kırma-Çizme Zeytin Satışta: Zeytin Hasadı Umut Veriyor
Kırma-Çizme Zeytin Tezgahlarda Kapış Kapış!
Balıkesir’in Bandırma ilçesinde, zeytin hasadının başlamasıyla birlikte sofraların vazgeçilmezi olan yeşil zeytinler tezgahlarda yerini aldı. Yeni mahsul kırma ve çizme zeytinler, kilosu 60-70 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuldu. Bölgedeki zeytin üreticileri, bu yılki verimin geçen yıla göre çok daha yüksek olduğunu vurguladı.
Kırma-Çizme Zeytinlerde Büyük Talep
Bandırma’da 1985 yılından bu yana esnaflık yapan Ali Baltalı, bu yıl zeytin satışında önemli bir yenilik sundu. Kendi işletmesinde satışa çıkardığı yeşil zeytinleri, müşterilerin talebine göre kırma veya çizme olarak hazırlayan Baltalı, zeytin işleme sürecinde yeni aldığı makine ile hem hız hem de kolaylık sağladığını belirtti. Bu yenilik sayesinde satışlarının iki kat arttığını ifade eden Baltalı, “Bu sezon zeytin hasadı çok verimli geçti. Geçen yılki kuraklık nedeniyle rekolte düşüktü, ancak bu yıl hava şartları zeytin ağaçlarının çiçeklenme dönemine çok uygun gitti. Çiftçilerimiz umutlu, rekolte yüksek ve zeytinler çok kaliteli” dedi.
Baltalı, satışa sunduğu zeytinlerin Güney Marmara ve Ege Bölgesi’nden özenle seçildiğini belirterek, “Bu yıl zeytinin kalitesi çok iyi. Kilosunu 60-70 TL’den satışa sunduk. Bu fiyat, üretici için de tüketici için de oldukça makul. Ayrıca, bizden zeytin alan müşterilerimizin zeytinlerini ücretsiz olarak kırma ve çizme işlemiyle hazırlıyoruz” diye konuştu.
Zeytinde Büyük İndirim!
İlk mahsullerini Manisa’nın Akhisar ilçesinden getirdiğini söyleyen Baltalı, ilerleyen zamanlarda Güney Marmara’dan da zeytin satışına başlayacaklarını ekledi. Yeşil zeytinin lezzetini artırmanın püf noktalarını da paylaşan Baltalı, “Kırma ve çizme zeytinler, 10 gün içinde doğal olarak olgunlaşır. Bu süreçte bidonlardaki suyu 2-3 kez değiştirmek, üzerine limon tuzu, tuz ve limon eklemek zeytine hafif acımsı ve lezzetli bir tat kazandırır” ifadelerini kullandı.
İHA