Kırmızı Et Krizi mi Geliyor? Üretim %11,7 Geriledi!

Kırmızı Et Krizi mi Geliyor? Üretim %11,7 Geriledi!

Türkiye’de kırmızı et üretimi 2024 yılında önceki yıla göre %11,7 oranında azalarak 2 milyon 105 bin 895 tona geriledi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, bu düşüş son 10 yılın üretim trendleriyle karşılaştırıldığında dikkat çekici bir gerilemeyi ortaya koydu.

Kırmızı et üretim tahmini, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması kapsamında belirlenen Kasaplık Güç Oranı ile iç ve ithal hayvanların kesim verileri dikkate alınarak hesaplandı.

🔹 2024 Yılında Kırmızı Et Üretiminde Yaşanan Değişim:

• Toplam üretim: 2023’te 2 milyon 384 bin 47 ton → 2024’te 2 milyon 105 bin 895 ton (%11,7 düşüş)

• Sığır eti: %11,2 azalarak 1 milyon 483 bin 42 ton

• Koyun eti: %10,5 azalarak 509 bin 539 ton

• Keçi eti: %22,8 azalarak 99 bin 532 ton

• Manda eti: %10,4 azalarak 13 bin 781 ton

🔹 Kırmızı Et Üretiminin Türlere Göre Dağılımı (2024)

• Sığır eti: %70,4

• Koyun eti: %24,2

• Keçi eti: %4,7

• Manda eti: %0,7

2015-2024 Arası Kırmızı Et Üretimi

2015 yılında 1 milyon 187 bin 18 ton olan kırmızı et üretimi, yıllar içerisinde artış gösterse de, 2024’te yaşanan bu %11,7’lik düşüş, son yılların en sert gerilemelerinden biri olarak kayıtlara geçti.

Bülten