Küflü Deri Katık Peyniri Ve Manda Kaymağına Coğrafi İşaret Alınacak
Küflü Deri Katık Peyniri Ve Manda Kaymağına Coğrafi İşaret
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi; Kepsut Bükdere Küflü Deri Katık Peyniri ve Balıkesir Manda Kaymağına, Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alınması için gerekli hazırlıkları yaptı, Haziran ayında başvuruları yapacak.
Balıkesir’in; yöresel ürünlerinin tanınırlığının sağlanarak ekonomik getirilerinin artırılması, yerel üretimin ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi ile turizme katkıda bulunmak amacıyla şehre özgü özellik taşıyan ürünlere sahip çıkan Büyükşehir Belediyesi, Kepsut Bükdere Küflü Deri Katık Peyniri ve Balıkesir Manda Kaymağına, ayrıca Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alınması kapsamında çalışmalarını sürdürüyor.
ÇALIŞMALAR OCAK AYINDA
Coğrafi işaret için Ocak ayında çalışmaları başlatan Büyükşehir Belediyesi; Mart ayında her iki ürün için de kimyasal analizler yaptırarak Nisan ayında ise üreticilerle birebir görüşmeleri sağladı. Büyükşehir Belediyesi, Haziran ayının ilk haftasında; Kepsut Bükdere Küflü Deri Katık Peyniri ve ayrıca Balıkesir Manda Kaymağı için Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurusunu gerçekleştirecek.
ÜRÜNLER KORUMA ALTINA
Dünya miras listesinde de bulunan Kepsut ilçesi Bükdere Köyü’ne özgü deri katık peyniri ile Balıkesir Manda Kaymağının ulusal pazarda ayırt edilerek pazarlanmasına aracı olacak Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile ürünlerin; kalitesi, gelenekselliği, ayrıca yöreden elde edilen hammaddesinin korunması sağlayacaklar.
‘GASTRONOMİ ŞEHRİ BALIKESİR’
Balıkesir Valiliği, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Balıkesir Üniversitesi, Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi, Balıkesir Ticaret Odası, Balıkesir Ticaret Borsası ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı’nın iş birliğinde yürütülen “Gastronomi Şehri Balıkesir” projesine de katkı sağlayacak olan Coğrafi İşaret başvuruları ile şehrin iki önemli gastronomik değeri ayrıca markalaşacak.
Toplam Coğrafi İşaretli ürün sayısı 13 olan Balıkesir’in, 10 gıda ürününde Coğrafi İşaret bulunuyorlar. Bunlar; Edremit, Burhaniye ve Ayvalık Zeytinyağları, Edremit Yeşil Çizik Zeytini, Balıkesir Höşmerim Tatlısı, Balıkesir Kuzu Eti, Manyas Kelle Peyniri, Susurluk Ayranı, Susurluk Tostu ile ayrıca Kapıdağ Mor Soğanı.
