Kurban Etiyle Yumuşacık Tas Kebabı Tarifi

Kurban Etiyle Yumuşacık Tas Kebabı Tarifi

Kurban Bayramı’nın en güzel yanlarından biri, taze etle hazırlanan nefis yemeklerin sofraları süslemesidir. Etin en lezzetli halini sunan tas kebabı, bayram sofralarında hem geleneksel hem doyurucu bir seçenek olarak öne çıkar. Kurban etini yumuşacık pişirmenin püf noktalarıyla hazırlanan bu tarif, sevdiklerinize bayramı lezzetle yaşatacak.

Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı kurban eti

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 büyük soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 adet havuç

• 2 adet patates

• Tuz, karabiber, kekik

• 3 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Eti sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Tereyağını ve doğranmış soğan-sarımsağı ekleyip pembeleştirin.

3. Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.

4. Küp doğranmış sebzeleri ekleyin, karıştırın.

5. Baharatları ve sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.

6. Kısık ateşte etler yumuşayana dek (yaklaşık 45-60 dk) pişirin.

İpucu: Etleri önceden marine ederseniz daha yumuşak olur.

Haber Merkezi

Kekikli Kavurmanın Yanına Ne Gider?