LEZZET SEVGİYLE YOĞRULDU ORTAYA ‘NAİF’ ÇIKTI
Naif Cafe&Bistro’nun sahibi Emrullah Butanri, Dünya Mutfağı ve Türk Mutfağı’nın en lezzetli ürünlerini Balıkesirli vatandaşlarla buluşturduklarını söylerken, vatandaşları sakin ve huzurlu bir ortamda hayata kısa bir mola vermeye davet ediyor. Genç bir girişimci olan Butanri, MERHABA okurlarını lezzet dolu bir yolculuğa çıkardı.
Bandırma Caddesi üzerinde bulunan ve kapısından girdiğiniz andan itibaren sıcak kek kokuları ve klasik müzik sizi karşılıyor. Her zaman pozitif enerjisi ve gülümseyen tavırları ile göreceğiniz Naif Cafe& Bistro’nun sahibi Emrullah Butanri, yenilikçi anlayışıyla Balıkesirlileri buluşturuyor. ‘‘Biz işimizi çok seviyoruz’’ diyen Butanri başarının en önemli sırrının da işini sevmek olduğunu söyledi.
‘‘TURİZM EĞİTİMİ ALDIM’’
Balıkesir Üniversitesi Turizm Meslek Yüksekokulu (BTİOYO) mezunu olan Naif Cafe& Bistro sahibi Emrullah Butanri, ‘‘Ben Malatyalıyım. Anadolu Turizm ve otelcilik Lisesi’nde okuduktan sonra Balıkesir Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu’ndan (BTİOYO) mezun oldum. İki yıldan beri de Naif Cafe& Bistro’nun sahibiyim. İşletmemizde Dünya mutfağından esintiler sunuyoruz. Usta ellerde en güzel lezzetleri Balıkesirli vatandaşlarımızla buluşturuyoruz’’ dedi.
‘‘ÖNCELİĞİMİZ KALİTELİ VE MUTLU HİZMET’’
Güler yüzlü ve profesyonel ekibiyle kaliteli ve iyi hizmeti amaçladıklarını söyleyen İşletme Sahibi Emrullah Butanri, ‘‘Her işletmenin kendine göre önceliği vardır. Bizim önceliğimiz kaliteli ve mutlu hizmeti sunabilmek. Güler yüzlü ve profesyonel ekibimizle birlikte misafirlerimize güzel zamanlar yaşatmak istiyoruz. Kafemize gelenler, hem dolu dolu hem de keyifli zamanlar geçirerek ayrılsınlar istiyoruz. Bu nedenle gelen misafirlerimize de en iyi hizmeti vermeyi hedefliyoruz’’ dedi.
LEZZETLERE NAİF YORUMU
Dünya mutfağından ve Türk mutfağından bilinen yemeklere ‘Naif Yorumu’ kattıklarını söyleyen Butanri, ‘‘Dünya mutfağının ve Türk mutfağının bilinen lezzetlerine ‘Naif Yorumu’ katıyoruz. Eklediğimiz baharatlar, pişirme yöntemleri ve ya diğer detaylarla kendi yorumumuzu katıyoruz. Böylece bu lezzetler de çok beğeniliyor. Biz farklılık yaratıyoruz’’ şeklinde konuştu.
EL EMEĞİ BEREKETİ
Menüde yer alan yiyeceklerde hazır gıda kullanmamaya özen gösterdiklerini söyleyen İşletme Sahibi Emrullah Butanri, ‘‘Yapılan yemeklerin içinde yer alan ürünlerin neredeyse tamamını biz yapmaya çalışıyoruz. Zamanı geldiğinde turşularımızı kuruyoruz. Salçalarımızı yapıyoruz. Ekmeklerimizi bile kendimiz hazırlıyoruz. Ev yemeklerinin lezzetini yaşatıyoruz. Bu da bizi diğer işletmelerden ayıran başka bir özellik’’ dedi.
NAİF BAKKALİYESİ
Naif Cafe& Bistro’da bir bölümde de yaptıkları el emeği lezzetleri sergilediklerini ve sattıklarını söyleyen İşletme Sahibi Butanri, ‘‘Salçasından, turşusuna, reçelinden, ekmeğine kadar usta aşçılarımızın yaptığı lezzetli ürünleri ‘Naif Bakkaliyesi’ köşemizde sergiliyoruz. Yemeklerimizin içindeki bu lezzetler çok beğenilince satın almak isteyen müşterilerimiz oldu. Biz de bunun satışını yapmaya karar verdik. İlgi de çok güzel oldu. Müşterilerimiz gitmeden önce beğendikleri lezzetleri de satın almak istiyorlar.
‘‘BİZ İŞİMİZİ ÇOK SEVİYORUZ’’
Başarının sırrının işini çok sevmek olduğunu söyleyen Butanri, ‘‘Başarmanın en önemli koşulu o işi çok sevmek ve sahiplenmektir. Biz işimizi çok seviyoruz. Ve gelen her misafirimiz bizim için çok değerli. Vatandaşlarımız keyifle hizmet alabilecekleri, güzel sunumların ve bol ikramların olduğu Naif Cafe& Bistro’ya uğramadan güne başlamasınlar. Hayatın koşturması arasında çoğu şeyi unutuyoruz. Ama stresten sıyrılıp, güzel bir kahve keyfi yapmak adına tüm Balıkesirlileri işletmemize davet ediyorum’’ dedi.
