Meksika Mutfağından: Tavuklu Buritto

Doyurucu bir öğün olarak tüketebileceğiniz yeni bir tarifle karşınızdayız. İşte Meksika Mutfağından: Tavuklu Buritto tarifi

Meksika Mutfağından: Tavuklu Buritto tarifine bayılacaksınız

GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 2 adet lavaş, tortilla ya da krep
• 2 adet tavuk göğsü ya da tavuk pirzola
• 6 yemek kaşığı pilav
• 6 yemek kaşığı barbunya yemeği veya konserve fasulye
• 2 yaprak marul ya da kıvırcık
• 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 – 3 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam kırmızı toz biber, pul biber
• Kimyon ya da zerdeçal

TAVUKLU BURİTTO TARİFİ

1. Öncelikle soğanlar yarım ay şeklinde, sarımsaklar ince ince doğranır ve sıvı yağda kavurulmaya başlanır. Ayrıca damak zevkinize göre hafif diri kalabilirler.
2. Tavuk etleri ve kapya biber jülyeni doğrayın, tavaya ekleyin.
3. Daha sonra tuz ve baharatlarla birlikte 10 dakika kadar daha pişirin.
4. Lavaşa domates rendesini sürün, kaşar peynirini dizin.
5. Ardından marul üzerine sırasıyla pilav ve fasulyeden 3 kaşık alarak yayın.
6. Daha sonra lavadaki harçtan alıp tüm malzemelerin üzerine yerleştirin.
7. Lavaşın her tarafı kapalı olmalıdır. Ayrıca zarf ya da şişkin bir dürüm şeklinde itinayla katlayın. Birleştirme yerini hafif ıslatarak kapatın.
8. Daha sonra kapatılan yüzeyi tavaya gelecek şekilde ıslatın. Bu işlem için tost makinesi de kullanabilirsiniz.
9. Yeteri kadar ısındığında servis tabağına alabilirsiniz.
10. Son olarak ortasından çapraz gelecek şekilde keserek arzuya göre ya da sade şekilde servis edebilirsiniz.

Ve afiyet olsun!

Ayrıca daha fazlası için tıklayınız.

Bu tarifte lezzet.com.tr'nin katkıları bulunmaktadır.