Minimal Malzeme ile Maksimum Tat!
Sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz akışkan suffle tarifinin detaylarını sizinle paylaşıyoruz; işte kolay ve lezzetli bir tatlı için püf noktaları!
Minimal Malzeme ile Maksimum Tat!
Sadece birkaç malzemeyle harika bir lezzet yaratmak mı istiyorsunuz? O halde suffle tam size göre! Hem hafif hem de kabarık yapısıyla tatlıların arasında özel bir yere sahip olan suffle, evde hazırlamak için mükemmel bir seçenektir. Üstelik, Selin Tokgönül’ün tarifindeki püf noktalarıyla akışkan ve leziz bir suffleyapmak oldukça basit. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de kendinize özel bir tatlı keyfi yaşamak için bu tarife göz atabilirsiniz. Hazırsanız, mutfakta suffle yapımına başlayalım!
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı un
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın. Suffle kabınızı tereyağı ile yağlayın ve unlayın, böylece suffle pişerken kabın kenarlarından kolayca yükselebilir.
Yumurta Sarılarını Karıştırın: Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın. Yumurtanın sarılarını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Süt ve Tereyağını Ekleyin: Eritilmiş tereyağını ve sütü yumurta sarısı karışımına ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Yumurta Beyazlarını Çırpın: Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile birlikte kar haline gelene kadar çırpın. Karın sert tepecikler oluşturması gerekiyor.
Karıştırma: Çırpılmış yumurta beyazlarını, hazırladığınız hamura yavaşça ekleyin. Tahta bir spatula veya çırpıcı ile nazikçe karıştırarak beyazların sökülmemesine dikkat edin.
Pişirme: Hazırladığınız karışımı, önceden yağlanmış suffle kabına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. sufflenin üstü koyu renk olmalı ve kabarıp, hafifçe çatlamalıdır.
Servis: Fırından çıkan suffle hemen servis yapın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu basit ve az malzemeli tarifle evde harika bir suffle hazırlamak artık çok kolay!
Editör: Seren Çiftçi
