Bakkallar Bitiyor mu? 43 Yıllık Esnaftan Çarpıcı Sözler!
Bakkal Kalmadı” Diyor… 43 Yıllık Esnafın Sessiz Vedası mı?
Bakkallar Bitiyor mu? 43 Yıllık Esnaftan Çarpıcı Sözler!
Marketler mahallelere doluştu, eski usul veresiye defterleri tozlandı… 43 yıldır Balıkesir’de bakkal işleten Cevat Özlen, “Biz son demlerimizi yaşıyoruz” diyerek bir devrin nasıl kapandığını anlattı.
Mahallede bir bakkal kapanırsa sadece kepenk mi iner?
Anahtar bırakacak bir yer, kargo teslim edecek bir güven kapısı, veresiye defteri… Hepsi birden kaybolur.
Balıkesir’de tam *43 yıldır “Özlen Bakkaliyesi”*ni işleten Cevat Özlen, günümüzün zincir market düzeninde ayakta kalmaya çalışan son esnaflardan biri. Ama artık o da umutsuz: ‘’Bakkal kalmadı. Yerimizi marketler aldı. Biz de son demlerimizi yaşıyoruz.”
“Tatil Yok, Saat Sınırı Yok, Müşteri de Yok”
Sabah erken saatten gece yarısına kadar dükkânda olan Özlen için bakkallık bir meslek değil, hayat tarzı. Ancak artık bu tarz, yalnızlıkla yarışıyor: “Gece 11-12’ye kadar buradayım. Tatilim yok. Tek başıma döndürmeye çalışıyorum. Her şey zorlaştı.”
“Toptancı Yok, Marketin Eline Kaldık”
Rekabetteki en büyük sorun ise tedarik zincirindeki kırılma. Özlen’in sözleri durumu özetliyor: “Eskiden toptan alırdık, şimdi doğru düzgün toptancı kalmadı. Mecburen büyük marketten ürün alıp tekrar satıyoruz. Fiyatlara yetişemiyoruz.”
“Anahtar da Bırakıyorlar, Dertlerini de…”
Her şeye rağmen mahalleli için hâlâ bir sığınak olan bakkal, hem sosyal hem ekonomik bir rol üstleniyor: “Komşu anahtarını bırakıyor. Kargocu malı bana bırakıyor. Tanıdık olunca veresiye yazıyoruz. Kimin neye ihtiyacı varsa, imkânımız yettiğince yardımcı oluyoruz.”
“Eskiden Ahilik Vardı, Şimdi Market Dip Dibe Açılıyor”
Bir dönem esnaflar arasında saygı ve sınır olduğunu söyleyen Özlen, geçmişi özlemle anıyor: “Ben dükkânı açtığımda kimse iki sokak öteme bakkal açmazdı. Şimdi marketler yan yana. Ahilik kalmadı. Güler yüz de azaldı.”
“Bakkala Gelip, ‘Hâlâ Burada mısın?’ Diyorlar”
Zaman değişse de bazı duygular baki. Özlen’in en unutamadığı anlardan biri şu:
‘’Eskiden çocukken alışveriş yapan biri yıllar sonra gelip, ‘Hâlâ buradasınız ya, ne güzel…’ diyor. İşte o zaman bakkal olmanın ne demek olduğunu bir kez daha anlıyorum.”
Bir Bakkal Kapanırsa, Hafıza Kapanır
43 yılın ardından Cevat Özlen’in hikâyesi sadece bir esnafın değil, bir kültürün, bir mahallenin ve belki de hepimizin vedasını anlatıyor. Peki şimdi siz, bakkalınızı en son ne zaman hatırladınız?
6 Ağustos 2025 Döviz ve Altın Fiyatları Çeyrek Altın YükselişteEkonomi
CHP 81 İlde SahadaSiyaset
