Balıkesir’de 6 Yıllık Büfe Sahibi: “Marketler İşimizi Çökertti”
Balıkesir’de 6 yıldır Güneş Büfe’yi işleten Hasan Güneş, zincir marketlerin haksız rekabetinden şikâyet etti: “Onlar 30 bin TL ciro yapıyor, biz 3-5 bin TL’de kalıyoruz.”
Balıkesir’de 6 yıldır Güneş Büfe’yi işleten emekli aşçı Hasan Güneş, zincir marketlerin küçük esnaf üzerindeki baskısının arttığını söyledi. “Bu marketler bizim işlerimizi çökertti, ayakta kalmak zorlaştı,” diyen Güneş, bakkallığın mahalle kültürünün önemli bir parçası olduğunu vurguladı.
Büfeyi nasıl açtınız? Bir Hikayesi Var mı?
Emeklilik sonrası oğluyla birlikte büfeyi açtığını anlatan Güneş, “Oğlum bir fabrikada çalışıyordu. ‘Baba, işten çıkarırlarsa elimizde bir yer olsun’ dedi. Böylece bu büfeyi açtık. 6 yıldır buradayız, mahallemize hizmet ediyoruz,” diye konuştu.
Edremit’te Yılbaşı Hareketliliği Başladıİlçeler“Marketler Saat Kuralına Uymuyor”
Zincir marketlerin sabahları erken açarak haksız rekabet yarattığını belirten Güneş, “Marketlerin sabah 09.00’da açılması lazım ama buradaki A101 08.15’te kepenk kaldırıyor. Bu da bizim işlerimizi doğrudan etkiliyor,” dedi.
14 Aralık 2025 altın fiyatları: Güncel gram ve çeyrek altın verileriEkonomi“Biz Güvenle Ayakta Kalıyoruz”
Marketlerin veresiye satış yapmadığını hatırlatan Güneş, mahalle bakkallarının farkını şu sözlerle anlattı: “Marketlerde kimseye veresiye verilmez. Ama biz mahallemize güveniyoruz. ‘Param yok, iki gün sonra getireceğim’ diyene inanıyoruz. 5-10 kuruş hesabı yapmıyoruz. Bu mahalle kültürüdür.”
“Tarihi Geçmiş Ürünleri Yeniden Etiketliyorlar”
Gıda güvenliği konusuna da dikkat çeken Güneş, “Biz tarihi geçen ürünleri toplar iade ederiz. Onlar ise yeni etiket basıp raflara koyuyor. Bu da gıda zehirlenmelerine yol açıyor. Dürüst çalışsalar bu noktaya gelinmezdi,” dedi.
Kent Lokantası’nın 15-20 Aralık haftalık menüsü belli olduGündem“Market 30 Bin TL, Büfe 3 Bin TL Ciro”
Küçük esnafın ekonomik olarak ayakta kalmasının zorlaştığını belirten Güneş, “Bizim günlük ciromuz 3-5 bin TL civarında. Marketler 25-30 bin TL yapıyor. Aradaki fark büyük. Küçük esnafın desteklenmesi şart,” diye konuştu.
Hasan Güneş son olarak, “Bizim işimiz sadece satış değil, mahalleyle gönül bağı kurmak. Bakkallık güven, samimiyet ve dayanışma demek,” diyerek küçük esnafın yaşadığı sıkıntılara dikkat çekti.
Balıkesir’de 14-19 Aralık Hava Durumu: soğuk hava uyarısı, Sıcaklık -1 dereceye düşecekGündem
