Balıkesir’de2025 Yılının Sonuna Doğru Melki Bolluğu:
Balıkesir’de yağmurların ardından melki (kanlıca) mantarı bolluğu yaşanıyor. İki yıldır kendi topladığı mantarları satan Adnan Tan, melki fiyatlarının 400 liradan 100-150 liraya kadar düştüğünü söyledi.
Balıkesirli üretici Adnan Tan, Dursunbey’in dağlarından topladığı melki mantarlarının bu yıl bol olduğunu belirtti. Tan, hava şartlarının mantar verimini belirlediğini, soğuk olursa bir günde bile melkinin bitebileceğini vurguladı.
Balıkesir’in Dursunbey ilçesinde yaşayan Adnan Tan, iki yıldır melki mantarı satarak geçimini sağlıyor. Sezonluk olarak yapılan bu işi tercih ettiğini belirten Tan, “Bu bizim kendi ürünümüz. Kendimiz topluyoruz, kendimiz satıyoruz. Ormanda toplarken kurt ya da zehirli mantar olmamasına dikkat ediyoruz. Müşterimize temiz ürün vermek istiyoruz,” dedi.
Balıkesir’de Melki (Kanlıca) Mantarı Pazarı Arasında Zehirlenme AlarmıÖzel HaberlerTazeliği Nasıl Korunur?
Tan, melki mantarının özelliklerini anlatarak, “Melki farklı, mantar farklıdır. Melkinin beyazı var, karabaşı var. Kesilmiş halde 3 gün tazeliğini korur. Haşlayıp dolaba koyarsan 1-2 sene bile dayanır,” ifadelerini kullandı.
Halk arasında kanlıca mantarı olarak da bilinen melkilerin bu yıl bolluk yaşadığını belirten Tan, fiyatların önemli ölçüde düştüğünü söyledi:
“Bir ay önce melki 400 liraydı, şimdi 100-150 liraya satıyoruz. İlk çıktığında pahalı oluyor çünkü doğada az bulunuyor ama şimdi her yerde var.”
Melki mantarının Dursunbey’in ayak değmemiş dağlarından toplandığını belirten Tan, ormanda mantar toplamanın kolay olmadığını da vurguladı:
“Ormanın içinde çalıların arasında zorlukla topluyoruz. Kolay bir iş değil ama doğanın bize sunduğu bir bereket.”
Bu yıl yağışların bol olması sayesinde melki üretiminin arttığını dile getiren Tan, Balıkesir genelinde büyük bir ilgi olduğunu söyledi:,
Balıkesir’deki Genç Erkeklerin Bakım Tercihleri DeğişiyorGündem“Balıkesir’de melkiye çok talep var. Günlük 1 tondan fazla satıldığını düşünüyorum. Yağmur yağarsa bol oluyor ama ayaz olursa bir sabah kalkarsın, melki bitmiş olur.”
Doğal koşulların mantar üretiminde belirleyici olduğunu vurgulayan Tan, melki mantarının oluşması için çam yaprakları altında nem oluşması gerektiğini, bu dengenin bozulmasının üretimi azalttığını ifade etti.
Bu yıl yağışların bol olması sayesinde Balıkesir ormanlarında melki mantarının adeta coştuğunu söyleyen Adnan Tan, doğadan gelen bu bereketin hem üretici hem tüketici için sevindirici olduğunu belirtti.
Pazarın Yeni Zam Şampiyonları Melki Ve Kestane OlduGündem
