Balıkesir’de Yem 13 kez Zam Gördü 2 indirim! Küçük İşletmelerde Alarm

Balıkesir’de hayvancılık yapan üreticilerin en büyük gündemlerinden biri yem maliyetleri oldu. Küçükbaş ve büyükbaş hayvan yemi satan Eren İdare, sahada en çok konuşulan sorunun artık yalnızca yem fiyatı değil, yem, süt ve et gelirleri arasındaki dengesizlik olduğunu söyledi.

Yaklaşık 5 yıldır küçükbaş ve büyükbaş hayvan yemi satışı yaptığını belirten İdare, yem fiyatlarında yaşanan artışın üreticiye doğrudan yansıdığını, özellikle küçük ölçekli aile işletmelerinin bu süreçte daha fazla zorlandığını ifade etti.

İdare, “Her şeyde artış olabilir ama bunun yanında et ve süt fiyatlarına da artış olması lazım. Bunlar paralel gitmediği için küçük aile işletmeleri olumsuz etkileniyor” dedi.

Sorun Sadece Yem Fiyatı Değil

Eren İdare’ye göre yem maliyetindeki artış tek başına değerlendirildiğinde tablo eksik kalıyor. Çünkü üreticinin gelir tarafında aynı oranda bir artış yaşanmadığında, yem masrafı işletmenin en ağır yüklerinden biri haline geliyor.

İdare, geçen yıl yem fiyatlarında çok sayıda zam yaşandığını, buna karşılık süt fiyatındaki artışın sınırlı kaldığını belirterek üreticinin maliyet baskısıyla karşı karşıya olduğunu söyledi.

“Geçen sene yeme 13 defa zam geldi, 2 defa indirim geldi. Ama süte yanılmıyorsam sadece 2 defa küçük artış geldi. Bu yüzden çiftçi tamamen maliyetten dolayı fabrika yemini kısmış durumda” ifadelerini kullandı.

Balıkesir’de Üreticiyi İlgilendiren 4 Yeni DestekGündem

Küçük Aile İşletmeleri Çekilme Noktasında

Balıkesir’de hayvancılığın geleneksel yapısında küçük aile işletmeleri önemli bir yer tutuyor. Ancak Eren İdare’ye göre maliyet baskısı, bu işletmeleri üretimden uzaklaştırıyor.

İdare, küçük işletmelerin yem maliyetini karşılamakta zorlandığını, bu nedenle üretimi kısmaya ya da tamamen bırakmaya yöneldiğini söyledi.

“Küçük işletmeler, aile tipi işletmeler tamamen bırakmaya yönelmiş durumda. Sektör büyük ve orta ölçekli işletmelere doğru kayıyor. Bu yüzden geleneksel tarım bitme noktasına geliyor” dedi.

Bu tablo, yalnızca üreticiyi değil, kırsal yaşamı da etkileyen bir sürece işaret ediyor. Çünkü aile tipi hayvancılık azaldıkça köylerde üretim alışkanlığı, yerel ekonomi ve küçük üreticinin pazardaki varlığı da zayıflıyor.

Büyük İşletme Dayanıyor, Küçük Üretici Zorlanıyor

Eren İdare, büyük işletmelerin maliyet artışlarına karşı daha dayanıklı olduğunu belirtti. Ona göre büyük işletmeler hacim avantajı, düzenli üretim planı ve daha geniş sermaye yapısı sayesinde sektörde kalmaya devam edebiliyor.

Küçük işletmelerde ise aynı tablo geçerli değil. Yem, bakım, veterinerlik, enerji ve diğer giderler arttıkça küçük üreticinin kâr alanı daralıyor.

“Büyük işletmeler kar marjlarını koydukları için devam ediyor. Ama küçük işletmeler tamamen bitmiş durumda” diyen İdare, Balıkesir’de hayvancılığın yapısal olarak değiştiğini söyledi.

Her Hayvana Aynı Yem Verilmez

Eren İdare, yem seçiminin hayvanın türüne, verimine ve fizyolojik yapısına göre yapılması gerektiğini de vurguladı. Ona göre doğru besleme, hayvancılıkta maliyet kadar önemli bir konu.

Balıkesir’de Küçükbaşa DestekEkonomi

Verimli bir hayvanda daha kaliteli yem kullanılması gerektiğini belirten İdare, verimi düşmüş ya da farklı ihtiyaçları olan hayvanlarda ise besleme programının buna göre ayarlanması gerektiğini söyledi.

“Hayvanın yapısına göre değişiyor. Hayvan verimli bir hayvansa daha kaliteli yem kullanmak gerekiyor. Verimi düşmüş bir hayvansa ona göre besleme yapmak gerekiyor” dedi.

Küçükbaş Ve Büyükbaş Yemi Aynı Değil

Hayvancılıkta sık yapılan hatalardan biri, küçükbaş ve büyükbaş hayvanların beslenmesini aynı görmek. Eren İdare, bu konuda üreticilere önemli bir uyarıda bulundu.

Büyükbaş hayvanların sindirim sisteminin küçükbaş hayvanlardan farklı olduğunu belirten İdare, her hayvan grubunun kendi yapısına uygun yemle beslenmesi gerektiğini söyledi.

“Hayvanlar fizyolojik olarak birbirinden çok ayrı. Büyükbaş hayvanlar dört odacıklı mideye sahip. Rumen sistemi dediğimiz sindirim yapıları farklı. Küçükbaşın yemini büyükbaş yiyemez, büyükbaşın yemini küçükbaş yiyemez” ifadelerini kullandı.

Bu nedenle yem seçimi yalnızca fiyat odaklı yapılmamalı. Hayvanın türü, yaşı, verimi, süt durumu, besi hedefi ve sağlık durumu dikkate alınmalı.

Fabrika Yeminden Kısma Verimi Etkileyebilir

Maliyet baskısı nedeniyle çiftçilerin fabrika yeminden kısmaya başladığını söyleyen İdare, bunun uzun vadede üretim verimini etkileyebileceğini belirtti. Üretici kısa vadede maliyeti azaltmak için yemden kısarken, hayvanın süt, et ve genel performansında düşüş yaşanabiliyor.

Bu durum da üreticinin gelirini daha da azaltan bir döngüye dönüşebiliyor. Yemden tasarruf etmek kısa vadede çözüm gibi görünse de, yanlış besleme verim kaybına yol açabiliyor.

Balıkesir’de hayvancılık yapan üreticiler için doğru yemleme, artık yalnızca teknik bir konu değil; işletmenin ayakta kalma mücadelesinin de merkezinde yer alıyor.

Balıkesir Hayvancılığında Denge Arayışı

Eren İdare’nin anlattıkları, Balıkesir’de hayvancılığın sessiz ama önemli bir dönüşüm yaşadığını gösteriyor. Maliyetler artarken gelir aynı hızda yükselmediğinde, küçük üretici sistemin dışına itiliyor.

Bu süreç devam ederse, aile tipi hayvancılığın zayıflaması ve üretimin daha büyük işletmelerde yoğunlaşması kaçınılmaz hale gelebilir.

Balıkesir’de hayvancılığın geleceği için üreticinin en çok beklediği şey ise açık: Yem maliyeti, süt fiyatı ve et geliri arasında daha adil bir denge kurulması.

Hayvansal Üretimde ArtışTürkiye Gündemi