Hem ağlatıyor hem cüzdan yakıyor!

Hem ağlatıyor hem cüzdan yakıyor!

Balıkesir’de vatandaşlar, dayanıklılığı ve lezzetiyle öne çıkan Karacabey soğanını tercih ediyor. Ancak bu yılki fiyatlar cep yakıyor!

Balıkesir’de pazarlarda ve manavlarda en çok rağbet gören ürünlerin başında Karacabey soğanı geliyor. Özellikle uzun süre dayanıklı olması ve güçlü aroması nedeniyle tercih edilen bu soğan türü, hem ev hem de restoran mutfağının vazgeçilmezi haline geldi. Ancak fiyatlar geçen yıllara göre ciddi artış gösterdi.

Fiyatlar Türüne Göre Değişiyor

Beyaz Karacabey soğanı (5,5 kg çuval): 200 TL

Yemeklik soğan (klasik sarı soğan): 100 TL

Mor-Kırmızı soğan çeşidi: 200 TL/kg

Yüksek fiyatlara rağmen Karacabey soğanı pazarda talep görüyor. Tüccarlar ve manavlar, bu soğanın hem uzun süre bozulmadan saklanabilmesi hem de yemeklere kattığı özel tat nedeniyle daha çok tercih edildiğini belirtiyor.

Halk Kaliteyi Tercih Ediyor

Balıkesirli tüketiciler, fiyat farkına rağmen Karacabey soğanını satın alıyor. Özellikle beyaz soğanın su oranı düşük olduğu için daha geç çürüdüğü, mor soğanın ise salatalarda ve özel yemeklerde tercih edildiği ifade ediliyor.

Pazar esnafı, yüksek fiyatların sebebini üretim maliyetlerindeki artış ve nakliye giderlerine bağlıyor. Ayrıca sıcaklıkların erken yükselmesiyle birlikte bazı bölgelerde ürün kaybı yaşandığı da belirtiliyor.

Karacabey Soğanı Neden Bu Kadar Tercih Ediliyor?

Raf ömrü uzun

Tadı yoğun ve keskin

Yemeklerde aromayı ön plana çıkarıyor

Bozulmadan aylarca saklanabiliyor