Balıkesir Kahvaltılarında Sevilen 3 Peynir

Balıkesir Kahvaltılarında Sevilen 3 Peynir

Balıkesir kahvaltıları, yerel peynirlerin sunduğu doğallık ve lezzetle hafızalarda kalıyor.

Kahvaltı, Türkiye’de günün en özenle hazırlanan öğünlerinden biridir. Balıkesir ise bu kültürü zengin süt ürünleriyle taçlandıran şehirlerin başında gelir. Geniş meraları, temiz havası ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde Balıkesir, peynir çeşitliliğiyle dikkat çeker. Özellikle yöreye özgü peynirler, sade bir kahvaltıyı bile unutulmaz bir lezzet şölenine dönüştürür.

Balıkesir, yalnızca doğal güzellikleriyle değil, zengin mutfağıyla da öne çıkan bir şehir. Özellikle kahvaltı sofraları, yöresel peynir çeşitleriyle lezzet kazanıyor. İşte Balıkesir kahvaltılarının vazgeçilmez 3 peyniri:

1. Manyas Kelle Peyniri

Yörenin en bilinen peynirlerinden biri olan kelle peyniri, yoğun aroması ve sert yapısıyla dikkat çeker. Genellikle koyun sütünden yapılır. Salamura edilerek bekletilen bu peynir, kahvaltının yanı sıra börek ve gözlemelerde de sıkça kullanılır.

2. Yörük Sepet Peyniri

Köylerde geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynir, adını süzme işleminin yapıldığı sepetlerden alır. Yumuşak dokusu ve hafif tuzlu tadıyla sabah kahvaltılarının yıldızıdır. Zeytin, domates ve sıcak ekmekle harika bir uyum sağlar.

3. Çeçil Peyniri (Sındırgı Yöresi)

İnce ve lif lif ayrılan yapısıyla bilinen çeçil peyniri, özellikle Sındırgı ve çevresinde üretilir. Hafif tuzlu ve süt aromalı bu peynir, kahvaltının yanı sıra omlet ve menemen gibi sıcak tariflerde de tercih edilir.