İki Yılda Bir Yetişiyor, Balıkesir'de Çürüyünce Tüketiliyor

Yüksek rakımlı bölgelerde kendiliğinden yetişen üvez ağaçları, hem nadirliğiyle hem de ilginç tüketim şekliyle dikkat çekiyor. Üvez meyvesi, her yıl değil, iki yılda bir meyve veriyor ve bu özelliğiyle oldukça kıymetli kabul ediliyor.

Ağustos ve Eylül aylarında toplanan meyve, tam olgunlaştıktan sonra hemen tüketilmiyor. Aksine, bir süre bekletilerek çürümeye bırakılıyor. Bu süreç sonunda meyve, sindirimi kolaylaşan ve şifası daha güçlü hâle gelen bir forma kavuşuyor. Geleneksel yöntemlerle tüketilen bu doğal meyve, özellikle kırsal bölgelerde hâlâ ilgi görüyor.

Balıkesir Kekiklerini Uyku Öncesi DeğerlendirinGastronomi

Kış Aylarının Şifa Deposu

Halk arasında "kış meyvesi" olarak da bilinen üvez, soğuk algınlığına karşı koruyucu, bağışıklığı güçlendirici ve yüksek tansiyon dengeleyici özellikleriyle ön plana çıkıyor. Ayrıca:

• Kalp ve damar sağlığına destek olduğu,

• Sindirim sistemine iyi geldiği,

• Bağırsak hastalıklarına karşı etkili olduğu,

• Böbrek rahatsızlıklarında rahatlatıcı etki gösterdiği biliniyor.

Üvezin doğal yapısı ve işlenmemiş oluşu, onu özellikle doğal tedavi ve alternatif tıp ile ilgilenenler için önemli bir meyve hâline getiriyor. Ancak nadiren bulunması ve uzun yetişme süresi nedeniyle her bölgede kolaylıkla ulaşılabilir değil.

Kozalak Şurubu Çarşının GözdesiSağlık