Balıkesir’de Butik Pasta Trendi

Balıkesir’de Butik Pasta Trendi

Balıkesir’de 13 yıldır butik pastacılık yapan Hatice Bozdemir, son yıllarda artan talep ve değişen müşteri beklentilerini anlattı. Özellikle sosyal medyanın siparişlerde büyük rol oynadığını söyleyen Bozdemir, “Siparişlerimin yüzde 80-85’ini sosyal medyadan alıyorum. Bu iş için en büyük katkı sosyal medya oldu” dedi.

Çocuklar İçin Karakter Pastalar

Çocuk doğum günlerinde en çok çizgi film ve animasyon karakterlerinin tercih edildiğini belirten Bozdemir, “Elsa ve Mickey Mouse öne çıkıyor. Çocuklarda belli bir trend yok çünkü her çocuğun zevki farklı” ifadelerini kullandı.

Düğün ve Nişanlarda Konsept Pastalar

Düğün ve nişanlarda ise konseptlerin ön planda olduğunu aktaran Bozdemir, “Baş harflerle süslenmiş çiçekli pastalar ya da yüzük figürlü pastalar çok tercih ediliyor. Yetişkinlerde ise taçlı ve simli pastalar ön planda” dedi.

“Butik Pasta Günlük ve Taze Olmalı”

Kullandıkları malzemelerin özenle seçildiğini vurgulayan Bozdemir, “Butik pasta kişiye özel olmalı, günlük yapılmalı. Fabrikasyon ürün kullanmıyoruz. Pandispanya kaliteli olmalı. Müşteri taleplerine göre içerik değişiyor; kimi çikolata ister, kimi meyve, kimi şeker hamuru” diye konuştu.

Fiyatlar 850 TL’den Başlıyor

Pastaların fiyatlarının görseline ve kişi sayısına göre değiştiğini ifade eden Bozdemir, “En küçük pastanın fiyatı 850 TL’den başlıyor” dedi.

Unutulmaz Bir Anı

Mesleğinde yaşadığı ilginç bir anıyı da paylaşan Bozdemir, “Bir arkadaşım iki pastayı yanlış kişilere teslim etmişti. Neyse ki kutlama başlamadan fark edip düzelttik. Şansımıza mesafeler yakındı” sözleriyle gülümseten bir hatırasını anlattı.

Balıkesir’de Odun Ateşinde Kaynayan ReçellerGastronomi

Anlık gelişmeleri kaçırmayın!