PORTAKALLI KEREVİZ SALATASI

Haftasonu yapacağınız yemekler içinde harika bir ara sıcak olarak ‘Portakallı Kereviz Salatası’nı deneyebilirsiniz. Damak çatlatan bu lezzeti çok seveceksiniz.

2 orta boy kereviz

1/3 su bardağı bardağı ceviz

2 kaşık mayonez

3 YK portakal suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3 diş sarımsak

1/3 yemek kaşığı tuz

1 su bardağı süzme yoğurt

1/5 su bardağı su

1 limonun suyu

3 portakal

İlk olarak kerevizleri karıştıracağınız sosu yapın ki rendelenmiş kerevizler kararmasın. Süzme yoğurdu çok az suyla açın. İçerisine portakal suyu, mayonez, tuz, sarımsak püresi, zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Kerevizleri soyun ve rendeleyebileceğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Ayırdığınız parçaları limonlu suyun içinde bekletin ve hızlıca rendeleyin. Rendelenmiş kereviz, dövülmüş ceviz ve yoğurtlu sosu bir kapta harmanlayın. Portakalları kesin. Üzerine kereviz salatasını koyup servis edin.