Pratik Tarif: Yen Böreği

Çay saatinde iyi gidecek, yapımı kolay bir tarifle karşınızdayız. İşte Pratik Tarif: Yen Böreği

Pratik Tarif: Yen Böreği, Denizli yöresinin en meşhur hamur işi yemeklerinden biri de yen böreğidir. Yen böreği kıyma, soğan, pul biber, kimyon ve karabiberli harçla hazırlanır.

GEREKLİ OLAN MALZEMELER

Harcı için;

• 3 adet soğan
• 1,5 kg kuzu kıyma
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• İç yağı

Hamuru İçin:

• 1 paket hamur mayası
• 5 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz

YEN BÖREĞİ TARİFİ

1. Öncelikle mısır ununu bir kaba alın.
2. Ardından ılık su içerisine maya ekleyin ve karıştırın. Ardından mısır unu ile yoğurun.
3. Hamuru mayalandırmaya bırakın.
4. Daha sonra yemeklik doğradığınız soğanı kıyma ile birlikte kavurun.
5. Tuz, karabiber, pul biber, kimyonu ekleyip, karıştırın.
6. Hamuru açıp iç yağ sürün. Ayrıca hazırladığınız kıymalı harcı koyduktan sonra yuvarlayın.
7. Daha sonra tepsiye dizin.
8. Üzerine tekrar iç yağ döktükten sonra önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişmeye bırakın.
9. En sonunda dilimdeyin ve ardından servis edin.

Ve afiyet olsun!

Ayrıca daha fazla tarif için tıklayınız.