Balıkesir Merhaba Gazetesi

Sağlık ve Lezzet

Sağlık ve Lezzet
Bedia Uçak( bediaucak@gazetemerhaba.com )
24 Mart 2022 - 8:36

Sağlık ve Lezzet

 

Sevgili hanımlar bugün bulgur pilavı tarifi ile sizlerle birlikteyim.Sofraların güzel yemeklerinden biri olan bulgur pilavının yanında en güzel giden yeşil salatalar ve cacık oluyor.Sofralarınız renklensin ve sağlık bulsun diyerek bugünki yazımda Bulgurdan gelen sağlık ve lezzeti paylaşıyorum.

Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1yemek kaşığı tereyağı

1yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

1 diş sarımsak,2 adet yeşil biber (doğranmış)

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı,biber salçası

2 su bardağı, pilavlık bulgur

1 çay kaşığı,Tuz,1çay kaşığı

Karabiber,1 çay kaşığı,pul biber

1 tatlı kaşığı, kekik ,2 adet domates (rendelenmiş)

4 su bardağı su

 

Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

 

Suyunu eklediğiniz pilavı, kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır ancak bulgurun cinsine göre kullandığınız su miktarı ve pişirme süresini azaltıp arttırabilirsiniz.

Birer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını bir pilav tenceresinde kızdırın. Üzerine soğanları ilave edin

2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 1 adet ezilmiş sarımsak ve 2 adet doğranmış yeşil biberi de ekleyin ve kavurun. Sonra 2 su bardağı pilavlık bulguru ekleyin. Baharat olarak 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin. 2 adet rendelenmiş domatesi ilave edin. 4 su bardağı su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın. Pilavınızın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Bulgur pilavınız hazır, afiyet olsun!

 

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.