Şifa Deposu ‘Taze Bakla’ Mevsimi Başladı
Edremit’te baharın habercisi taze bakla tezgahlarda yerini aldı; hem lezzetiyle hem de sağlık faydalarıyla ilgi görüyor.
Şifa Deposu ‘Taze Bakla’ Mevsimi Başladı
İlkbahar aylarının en taze ve lezzetli sebzelerinin başında gelen bakla, Edremit’te de pazar tezgahlarında yerini aldı. Kilosu 50-60 Lira arasında satışa sunulan taze baklanın sağlık açısından da sayısız faydaları bulunuyor.
Protein ve Vitamin Deposu
Ege ve Akdeniz bölgelerinde bolca yetiştirilen bakla, Edremit’te de bereketini gösterdi. Çiftçiler ve bahçe sahipleri tarafından ekilen baklalar, son yağan yağmurlarla birlikte gelişerek meyvesini vermeye başladı. Zeytinyağlı yemeklerden iç baklalı tariflere kadar farklı şekillerde tüketilen, protein ve vitamin deposu olan bakla, lifli yapısıyla sindirim dostu olarak biliniyor. İçerisindeki demir oranı sayesinde kansızlık yaşayan kişiler tarafından da sıklıkla tüketilmesi tavsiye edilen taze bakla, C vitamini, A, B ve B12 gibi vitaminler bakımından da oldukça zengin bir sebze. Yüksek protein ve lif içermesi nedeniyle yüksek kolestrolü olan kişilerce kırmızı ete alternatif olarak tüketilebileceğini söyleyen uzmanlar, vegan ve vejetaryenler için kaliteli bir protein kaynağı olduğunu ifade ettiler.
Pazar Tezgahlarında Yerini Aldı
Tarlalardan ve bahçelerden toplanan taze baklalar, pazarlarda ve marketlerde yerini aldı. Bu yıl havaların uygun gitmesi sayesinde bol verim elde edilirken, Edremit’teki semt pazarlarında kilosu 50-60 TL arasında satılıyor.
Haber: K. Ceren Yıldırım Köse
