Sındırgı Kornişonu İle Kavanozlarınızı Hazırlayın!
Sındırgı Kornişonu ile yapılan bu turşu tarifi, doğal ve taptaze lezzetiyle sofralarınıza özel bir tat katıyor.
Sındırgı Kornişonu İle Kavanozlarınızı Hazırlayın!
Sındırgı Kornişonu, Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde yetişen ve coğrafi işaret almış özel bir kornişon türüdür. Bu lezzetli ve taptaze kornişonlar, özellikle turşu yapımında mükemmel sonuç verir. İşte, Sındırgı Kornişonu kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bir turşu tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg Sındırgı kornişonu
- 1 litre su
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3-4 diş sarımsak
- 1-2 dal dereotu
- 1 çay kaşığı hardal tohumu (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Sındırgı kornişonlarını güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
- Kavanozun dibine birkaç diş sarımsak ve bir dal dereotu koyun.
- Kornişonları kavanoza dik bir şekilde yerleştirin.
- Suyun içinde tuzu ve şekeri iyice eritin. Ardından sirkeyi ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız bu karışımı kavanoza dökün. Kornişonların tamamen suyun içinde kalmasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak hardal tohumunu ekleyin.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde 10-15 gün bekletin.
Servis Önerisi:
Turşunuz olgunlaştığında, özellikle et yemeklerinin yanında servis edebilir veya sandviçlerinize ekleyebilirsiniz. Sındırgı Kornişonu’nun doğal lezzeti, sofralarınıza özel bir tat katacak.
Afiyet olsun!
Haber: Bülten
