Susamlı mı Yumurtalı mı? Balıkesir’de Pide Tercihleri

Susamlı mı Yumurtalı mı? Balıkesir’de Pide Tercihleri

Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte Balıkesir’de fırınlarda tatlı bir telaş başladı. Vatandaşlar iftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan pidesine yönelirken, en çok tercih edilen pide türü ise yine tartışma konusu oldu: Susamlı mı, yumurtalı mı?

Balıkesir’de Pide Seçimi

Ramazan ayı boyunca fırınların önünde oluşan uzun kuyruklar, Balıkesir’de pideye olan yoğun ilgiyi gözler önüne seriyor. Gün boyu süren orucun ardından sıcak ve çıtır Ramazan pidesiyle yapılan iftarlar, sofralara ayrı bir lezzet katıyor. Pidenin taş fırınlarda pişirilmesi, dışının gevrek içinin ise yumuşacık olması, vatandaşların vazgeçilmezleri arasında yer almasını sağlıyor.

Susamlı mı, Yumurtalı mı?

Balıkesir’de pide konusunda en çok konuşulan konulardan biri ise susamlı mı yoksa yumurtalı mı tercih edilmesi gerektiği. Kimileri üzeri bol susamlı ve hafif gevrek pidenin daha lezzetli olduğunu düşünürken, kimileri de yumurtayla parlatılmış, yumuşak ve daha tok bir pideyi tercih ediyor. Fırıncılar ise talebin iki yönde de yoğun olduğunu belirterek, Ramazan ayında her iki pide çeşidinin de büyük ilgi gördüğünü söylüyor.

Fiyatlar ve Beklenen Talep

Geçtiğimiz yıllarda artan maliyetler nedeniyle pide fiyatlarında dalgalanmalar yaşanırken, Balıkesir’de bu yıl pide fiyatlarının ne olacağı da merak konusu. Vatandaşlar, Ramazan ayının vazgeçilmezi olan pidenin uygun fiyatlarla satışa sunulmasını beklerken, fırıncılar ise un ve diğer maliyetlerdeki artışa dikkat çekiyor.

Sıcak Pide Kuyruğu Başlıyor

Ramazan’ın ilk gününden itibaren iftar saatine yakın fırınların önünde sıcak pide kuyruğu oluşması bekleniyor. Balıkesirliler, iftar sofralarını tamamlayacak en iyi pidenin peşine düşerken, fırıncılar da talebi karşılamak için yoğun mesai yapacak.

Haber Merkezi

Havran Pazarı’nda kestane tezgâhları ilgi görüyor, mevsim sebze ve meyveleri ise sofraları renklendiriyor.