“SÜT HAYVANCILIĞIN LOKOMOTİFİ”
Balıkesir Veteriner Hekimler Odası Başkanı Hüdayi Tanrıkulu, süt referans fiyatı ile ilgili açıklama yaptı.
Balıkesir’de hayvancılığın zor günler geçirdiğini söyleyen Başkan Tanrıkulu, “Referans veya tavsiye fiyat adı üzerinde tavsiyedir. Mecburiyet değildir. Sıkıntıyı üretici çekmekte olup, maliyetlerini dahi karşılayamaz hale gelmiştir” dedi.
Balıkesir Veteriner Hekimler Odası Başkanı Hüdayi Tanrıkulu yaptığı açıklamada; “Süt referans fiyatının 2,5 TL olması hayvancılığın sürdürebilmesi için elzem hale gelmiştir. “Tavsiye fiyatlarının üreticinin eline geçiyor gibi algılanması yanlıştır. Referans veya tavsiye fiyat adı üzerinde tavsiyedir. Mecburiyet değildir. Sıkıntıyı üretici çekmekte olup, maliyetlerini dahi karşılayamaz hale gelmiştir. Türkiye’yi Doyuran İl Balıkesir”imizin hayvancılığı zor dönemler yaşıyor deyim yerindeyse sırat köprüsünden geçiyor diyebiliriz. İlimiz için bir slogan haline gelen “Türkiye’yi doyuran il “mazide kalan bir ifadeden öteye geçmeyebilir. İlimizin ekonomi ve istihdamında önemli bir yer teşkil eden büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde gelinen son nokta içinden çıkılamaz bir haldedir. Birçok işletme ya hayvan sayılarını azaltmakta yada işletmelerini kapatmaktadır. Büyükbaş hayvancılığın temelini oluşturan süt fiyatları maliyetleri karşılamamaktadır. Süt üretemez isek inek olmaz, ineğimiz olmaz ise danamız dolayısı ile etimiz olmayacaktır. İlimiz için 2019 hayvan sayıları ve hayvansal üretim miktarları güncellendiğinde gelinen nokta daha iyi anlaşılacaktır. Mahallelerimizde (köylerimizde) bu işi yapmak isteyen az sayıda kalmış gençler de gerek anne babalarının telkinleri gerekse işin para kazanmamasından dolayı farklı iş ve şehir arayışlarına girmektedir” ifadelerini kullandı.
“SÜT HAYVANCILIĞIN LOKOMOTİFİ”
Sütün stratejik bir öneme sahip olduğunu söyleyen Balıkesir Veteriner Hekimler Odası Başkanı Hüdayi Tanrıkulu, “Savunma sanayimizin yerli ve milli olmasının ne kadar önemli olduğunu gördüğümüz şu günlerde ihmal edilmemesi gereken, bir o kadarda önem arz eden sektörümüz tarım ve hayvancılık sektörüdür. Yakın gelecekte stratejik öneme haiz olacak olan bu alanı dışa bağımlı hale getirmekten kurtarmalı kendimize yeter hale gelmeliyiz. İnsan yaşamının her evresinde gerekli olan süt makro ve mikro besin öğeleri için en iyi doğal kaynaktır. Ancak ülkemizde süt tüketimi Avrupa Birliği (AB) ülkelerine kıyasla daha düşüktür. Ülkemizde kişi başına tüketilen içme sütü miktarı yıllık 24 litre civarında iken, bu miktar birçok Avrupa ülkesinde yaklaşık 100 litrenin üzerindedir. Süt herkesin bildiği gibi hayvancılığın lokomotifidir. Her şeye zam gelirken geçtiğimiz Kurban Bayramı’nda hayvan fiyatları 2018 yılı ile aynı idi. Bunun nedeni üreticinin özellikle büyükbaş hayvanını elinden çıkarmak istemesidir. 2017 yılı ile karşılaştırıldığında süt üreticisi için esas gelir kaynağı olan 10 aylık erkek buzağının fiyatı 2019 yılında yüzde 50’den fazla düşmüştür. Ülkemizde süt piyasalarını Ulusal Süt Konseyi yönlendirmekte olup, çiğ süt taban fiyatı da bu konseyin deklare ettiği referans (tavsiye) fiyat üzerinden işlem görmektedir. Ulusal Süt Konseyinin 15.11.2019- 31.12.2020 tarihleri arası için belirlediği fiyat tüm primler dahil yaklaşık 2.3 TL/kg’dır. 2019 yılı Mayıs-Haziran ayı çiğ süt destekleme ödeme fiyatları çiğ inek sütü soğutulmamış 0,03 tl/litre, soğutulmuş inek sütü 0,07 tl/litre, üretici örgüt üzerinden pazarlanan soğutulmuş inek sütü 0,10 tl/litre olarak ilan edilmiştir.” Şeklinde konuştu.
“SÜT FİYATLARINA YAPILAN DESTEK AZ”
Süte yapılan desteğin beklentiyi karşılamadığını söyleyen Başkan Tanrıkulu, “Yem, aşı, ilaç ve elektriğe devamlı zam gelirken, süt fiyatlarına yapılan destek azdır. İlan edilen prim fiyatları tekrar gözden geçirilerek, çiğ süt destekleri artırılmalı ve gecikme olmaksızın ödenmelidir. Üretici desteğini alamadığı her ay banka borcuna daha fazla faiz ödemek durumunda kalmaktadır. Referans fiyatı 2,5 TL olmalıdır. Tavsiye fiyatlarının üreticinin eline geçiyor gibi algılanması yanlıştır. Referans veya tavsiye fiyat adı üzerinde tavsiyedir. Mecburiyet değildir. Sıkıntıyı üretici çekmekte olup, maliyetlerini dahi karşılayamaz hale gelmiştir. Çiğ süt fiyatlarının belirlenmesinde ana kriter süt/yem paritesidir. 2.30 TL olan referans fiyatın 31.12.2020 tarihine kadar 1 yıldan uzun bir süre için sabit kalması bu süre zarfında başta yem olmak üzere üretim maliyetlerini etkileyen tüm girdilerde ortaya çıkacak fiyat artışı ve mevsimsel dönemlerdeki arz/talep dengesinin üretici aleyhine değişmesiyle beraber sektörün sürdürülebilirliğine olumsuz etki yapacağı aşikardır. Ayrıca çiğ sütün üretilmesinde son ürüne dönüştürülmesine kadarki süreçlerde veteriner hekim meslektaşlarımızın bu süreçte aktif olarak görev alması da halk sağlığı, çevre sağlığı ve hayvan sağlığı açısından ciddi önem arz etmektedir.” Dedi.
