Süt İşletmelerinin Toplanan İnek Sütü İstatistikleri Belli Oldu
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı TÜİK tarafından açıklandı.
Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,1 azaldı. Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,2 azaldı.
Ocak-Kasım Ayı Verileri Belli Oldu
Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi %18,5, ayran üretimi %8,8, içme sütü üretimi %7,4, inek peyniri üretimi %5,1, yoğurt üretimi %3,1 azaldı. Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %16,1, ayran üretimi %7,2, yoğurt üretimi %3,4 artarken; inek peyniri üretimi % 4,8 ve içme sütü üretimi %2,4 azaldı.
