Süt Üretiminde Neler Oluyor?

Süt Üretiminde Neler Oluyor?

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı yıllık bazda %2,9, aylık bazda ise %13,2 oranında arttı.

Ticari süt işletmeleri tarafından Mart 2025 döneminde 1 milyon 15 bin 647 ton inek sütü toplandı. Bu rakam, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,9, bir önceki aya göre ise %13,2 oranında artış gösterdi.

Ocak-Mart 2025 döneminde ise toplanan toplam inek sütü miktarı 2 milyon 854 bin 383 ton olarak kaydedildi. Bu da geçen yılın aynı dönemine kıyasla %1,4 artışa işaret ediyor.

Mart Ayı Süt Ürünleri Üretim Verileri

Mart 2025’te üretilen süt ve süt ürünleri miktarlarında dikkat çeken değişimler yaşandı:

• İçme sütü üretimi: %6,2 artışla 148 bin 525 ton

• İnek peyniri üretimi: %0,9 artışla 71 bin 273 ton

• Tereyağı ve sadeyağ üretimi: %1,8 artışla 9 bin 546 ton

• Ayran ve kefir üretimi: %0,4 azalışla 70 bin 234 ton

• Yoğurt üretimi: %1 azalışla 104 bin 713 ton

Ocak-Mart Döneminde Süt Ürünleri Üretimi Artış Eğiliminde

2025’in ilk üç ayında süt ürünleri üretimi genel olarak artış gösterdi:

• İçme sütü: %1,1 artışla 431 bin 927 ton

• Yoğurt: %2 artışla 312 bin 698 ton

• Ayran ve kefir: %3,8 artışla 218 bin 825 ton

• Tereyağı ve sadeyağ: %0,9 artışla 27 bin 135 ton

• İnek peyniri: %0,4 azalışla 207 bin 573 ton

İçme Sütü Üretiminde Aylık Bazda %11,9 Artış

Bir önceki ay 132 bin 720 ton olan içme sütü üretimi, Mart ayında %11,9 artışla 148 bin 525 tona yükseldi. Bu artış, içme sütüne olan talebin sürdüğünü ve üretimin hız kazandığını gösteriyor.

Bülten