ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİ İTALYAN MUTFAĞI İLE TANIŞTI
Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi tarafından düzenlenen İtalyan Mutfağı workshop’u ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile akademisyenler, İtalyan yemeklerini öğrenme fırsatı buldu.
ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİ İTALYAN MUTFAĞI İLE TANIŞTI
Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi tarafından düzenlenen İtalyan Mutfağı workshop’u ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile akademisyenler, İtalyan yemeklerini öğrenme fırsatı buldu.
Etkinlik, gastronomi alanında önemli bir deneyim sunarak, katılımcıların çeşitli mutfak kültürlerini keşfetmelerine olanak sağladı. Mediterran Coburg restoranının şefi Abdullah Çavdar, bu özel etkinlikte İtalyan mutfağının zengin lezzetlerini tanıtarak, katılımcılara eğitim verdi.
İTALYAN MUTFAĞININ GELENEKSEL LEZZETLERİNİ
TANIDILAR
Workshop sırasında, İtalyan mutfağının geleneksel lezzetleri
arasında yer alan carpaccio, vitelle tonnato, porcini mantarlı
risotto, linguini coruso ve crema catalana gibi çeşitli yemekler
hazırlandı. Katılımcılar, şefin deneyimlerinden faydalanarak,
İtalyan mutfağına özgü tarifleri adım adım uygulama şansı
buldular.
Her bir yemek, şefin detaylı açıklamaları ve ipuçları eşliğinde hazırlanırken, katılımcılar aynı zamanda zengin İtalyan kültürünü keşfetme fırsatı buldular. Son olarak hazırladıkları lezzetleri tatma fırsatı bulan katılımcılar, mutfak becerilerini geliştirmenin yanı sıra lezzet dolu bir deneyim yaşadılar.
ŞEF ÇAVDAR’A TEŞEKKÜR BELGESİ
Etkinlik sonunda Fakülte Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İLBAN, şef
Abdullah Çavdar’a teşekkür belgesini sunarken, bu tür workshopların
öğrencilerin farklı mutfak kültürlerini tanımaları ve profesyonel
mutfak ortamına hazırlıkları açısından son derece değerli olduğunu
vurguladı.
Lösemili Çocuklar İçin Balıkesir’de Umut Dolu Buluşma
K. Ceren Yıldırım Köse