ÜRETİM VE TÜKETİMDE DURUM
Türkiye Dünya Piliç Üretiminde 9.sırada. Türkiye’de kişi başı et tüketimi 32.42kg. Ülkelere göre kişi başı et tüketiminde en yüksek sırayı ABD alıyor.108,9 kg ile ABD’yi Brezilya,77,1kg ile AB,62,1kg Rusya,54,6 ile Çin ve son olarak 32,42 ile Türkiye tüketimde son sırada yer alıyor.
Balıkesir beyaz et ve süt üretiminin önemli merkezlerinden. Bu konuda tüketimi de yine kendi bölgesinde yoğun olarak sağlamakla birlikte farklı illere ve zincir markalara da satışlar yapıyor. Yeni yılın gelmesiyle birlikte et sektöründe hareketliliğin başladığını belirten Balıkesirli esnaf Oktay Bozkurt: “ Tavuk satışları yeni yılla birlikte artış gösterdi. Fiyatlar2019 yılında iki kez zam gördü ancak alım oranlarında Balıkesir’de beyaz ette düşüş olmadı. Beyaz et alınırken vatandaşlar üzerlerin de ki tarihe bakarak almalılar. Mor renkli ise almasınlar. Tavuğun taze olduğunu üzerindeki etiketten anlayabilir .Tavuk-Hindinin kilosu 24.90 TL. Hindiye olan talep değişmedi. Geçen yıllarda da bu yılda hindi satışları güzel ”şeklinde konuştu. Ben Ertuğrul Özden ise gezen hindi 400 TL diyorlar haberlerde. Bizdeki hindilere, bakın 25 TL- 130 TL ye geliyor tanesi. Yılbaşı demek hindi demektir. Yeni yılda satışlarımız güzeldi. Tavuk ve hindi yeni yıl haftasında çok satılıyor. Eskiye göre değişimler olmuyor değil fiyatlarda bunda etkili. Küçük esnaf zorlanıyor marketlerde zorluyor. Vatandaşlarda nerede bulursa onu alıyor ancak burada sağlıklı olanı almak için üzerlerindeki tarihe ve renklerine dikkat etmelerini tavsiye ederim. ”dedi. Fatma Kara
