Uzmanlardan Sahte Zeytinyağı Uyarısı
Tüketicilere, zeytinyağını güvenilir ve denetimli yerlerden almaları tavsiye ediliyor
Uzmanlardan Sahte Zeytinyağı Uyarısı
Sahte ürünler, zeytinyağının tadı ve kokusundan ayırt edilebilir
Uzmanlar ve sektör temsilcileri, tüketicilere sahte zeytinyağı ve tağşiş tehlikesine karşı dikkatli olmaları konusunda önemli uyarılarda bulundu. Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksekokulu Zeytin ve Zeytin Teknolojileri Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Mücahit Kıvrak, zeytinyağının içine zeytinden elde edilmeyen yağların karıştırılmasının “tağşiş”, tamamen zeytinyağı olmayan yağların ise “sahte zeytinyağı” olarak tanımlandığını söyledi.
Sahte Zeytinyağını Anlamak Zor Değil
Dr. Kıvrak, sahte zeytinyağlarının piyasada düşük fiyatlarla satıldığını, ancak sadece fiyatına bakarak karar vermenin yanıltıcı olabileceğini belirtti. Kıvrak, “Tüketiciler, zeytinyağını tadı ve kokusundan ayırt edebilir. Özellikle sirkemsi veya yağlı boya kokusu, sahte zeytinyağlarının karakteristik özelliklerindendir,” dedi.
E-ticaret sitelerinden veya pazar yerlerinden zeytinyağı alırken dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Kıvrak, denetimsiz satıcıların sahte ürünleri piyasaya sürme riskinin yüksek olduğunu ifade etti.
Zeytinyağına Boya ve Koku Ekleniyor
Edremit Körfezi Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Dernekleri Federasyonu Başkanı Mehmet Hakkı Semerci de, rengine bakarak zeytinyağının gerçek olup olmadığının anlaşılamayacağını söyledi. Semerci, bazı üreticilerin koza, soya ve aspir yağlarını renklendirip kokulandırarak sahte zeytinyağı gibi pazarladığını belirtti.
Zeytinyağında tağşişin yıllardır devam ettiğini söyleyen Semerci, sahtecilikle mücadele etmek için “gıda polisi” benzeri bir yapının kurulmasını önerdi.
Edremit Ziraat Odası Başkanı Ali Yılmaz Diker ise tüketicilere, tanımadıkları firmalardan internet üzerinden zeytinyağı almamaları konusunda uyarıda bulundu. Diker, güvenilir üretim ve satış merkezlerinden alışveriş yapılmasını tavsiye ederek, taklit ve tağşiş ürünlerle ilgili daha ağır cezai yaptırımların getirilmesi gerektiğini vurguladı.
Zeytinin Yaprakları Kendisinden Daha Faydalı!
AA
